Կաղամբով կարկանդակ. Արագ հագեցնում է քաղցը ու նույնքան արագ պատրաստվում

Կաղամբով կարկանդակ. Դյուրամարս ու հագեցնող ջեռեփուկ:

Ինչքան եմ սիրում գարունը: Բնությունն արթնանում է, ամեն ինչ ծաղկում է շուրջը, և դարակաշարերում հայտնվում են թարմ, համեղ բանջարեղեններ: Հատկապես անհամբերությամբ եմ սպասում երիտասարդ կաղամբին: Դրանից այնքան բան կարելի է պատրաստել: Օրինակ ՝ կաղամբով կարկանդակ: Ընդհանրապես, այն ինձ համար նա իսկական փրկօղակ է:

Բացի այդ, ուտեստն էլ ավելի հագեցնող ու ախորժելի դարձնելու համար ես ավելացնում եմ հավի կրծքամսի շերտ: Դիետիկ միսը կաղամբով կարկանդակը չի ծանրացնում ինչպես աղացած միսը: Այսպիսով, նույնիսկ դիետայի հետևող մարդը կարող է իրեն թույլ տալ մի փոքրիկ կտոր: Սրանում քիչ խմոր կա, հիմնականում հյութեղ միջուկ է:

Կաղամբով կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Սպիտակ կաղամբ 800 գ

_Գազար 100 գ

_Հավի կրծքամիս 500 գ

_Ձու 3 հատ

_Ցորենի ալյուր 100 գ

_Հունական մածուն 100 գ

_Փխրեցուցիչ 4 գ

_Աղ 1,3 թեյի գդալ

_Կանաչ սոխ 3-4 հատ

_Արևածաղկի ձեթ 2-3 ճաշի գդալ

_Սև պղպեղ (աղացած) `ըստ ճաշակի

Կաղամբով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_Կաղամբը մանր կտրատել և գազարը քերել խոշոր քերիչով: Միացնել բանջարեղենը, աղը և խառնել:

_Տաքացնել յուղը խորը տապակի մեջ: Սոխը մանր կտրատել և տաքացնել այն 30 վայրկյան, ապա ավելացրեք բանջարեղենը և փակ կափարիչի տակ եփել 15 րոպե:

_Լվանալ միսը և կտրել փոքր խորանարդներով: Խմորի համար խառնել յոգուրտը, ձվերը, ալյուրը և փխրեցուցիչը:

_Տապակը ծածկել յուղաթղթով, լցնել մի քիչ խմոր և վրան ավելացնել շոգեխաշած կաղամբի կեսը: Դրանից հետո ավելացրեք հավի միսը, թեթևակի աղ և պղպեղ անել:

_Միսը ծածկել մնացած կաղամբով և վերջում լցնել խմորը:

_Ջեռոցը տաքացնել 220 աստիճանով և կարկանդակը թխել 15 րոպե:

Եթե ​​միանգամից չեք կերել ամբողջ ջեռեփուկը, այն կարող եք պահել սառնարանում 2-3 օրվա ընթացքում:

Երբ սառն է, այն նույնպես համեղ է: Ես հաճախ ինձ հետ աշխատանքի եմ տանում կարկանդակի մի կտոր: Մինչ ես համակարգչի մոտ եմ նստած, կարող եմ արագ խորտիկ ուտել: Շատ հարմար է, և որ ամենակարևորն է` համեղ:

Կաղամբով կարկանդակը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Անչափ համեղ մսով պիրոգ