Կատարյալ Շառլոտ. Եթերային թխվածք խնձորով

Կատարյալ Շառլոտ թխվածքը միշտ խորհուրդ եմ տալիս սկսնակ խոհարարներին. այն միշտ ստացվում է լավ և համեղ:

Թխվածքը պատրաստվում է ամենապարզ մթերքներից, որոնք միշտ ունենում է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի։

Կատարյալ Շառլոտ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ձու 3 հատ

_Շաքարավազ 210 գր

_Ալյուր 150 գր

_Խնձոր 5 հատ

Կատարյալ Շառլոտ. Պատրաստման եղանակը

_Ձևամանը ծածկել յուղաթղթով։

_Խնձորները պետք չի մաքրել կեղևից, կտրատեք ուղղակիորեն ձևամանի մեջ:

_Ձուն հարել շաքարավազի և վանիլինի հետ, հարել հարիչով, մինչև փարթամանա:

_Շաքարը ավելի լավ է լցնել մասերով, որպեսզի ավելի արագ լուծվի, և զանգվածը լավ հարած լինի։

_Ավելի լավ է երկար հարել, որպեսզի թխվածքը փարթամ ու փափուկ ստացվի։

_Ալյուրը մաղել և լցնել ձվային զանգվածի մեջ, լավ խառնել բահիկով։

_Փորձեք չխախտել խմորի եթերայնությունը և թեթև խառնել հարիչով և միայն ցածր արագությամբ։

_Որպեսզի խմորը բարձրանա այնպես, ինչպես պետք է՝ ավելացրեք 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ։

_Խմորը լցնել խնձորների վրա՝ փորձելով այն հավասարաչափ լցնել։

_Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում՝ մոտ 40-50 րոպե։

_Հանել ջեռոցից, շառլոտը շրջել, որ խնձորի կտորները վրան լինեն։

_Սառելուց հետո շաքարի փոշի ցանել։

Փափուկ, նուրբ, բուրավետ, զարմանալի միջուկով, շառլոտ, հիանալի հավելում է թեյի համար:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Գազարով տորթ