Հրաշք կարկանդակ խնձորով. Պահքի օրերին պատրաստեք այս փխրուն դիետիկ թխվածքը որը հալվում է բերանում

Անուշաբույր և ախորժելի կարկանդակ խնձորով կարող եք պատրաստել ցանկացած պահի:

Կարկանդակի համար նախատեսված բոլոր մթերքները շատ մատչելի են: Բայց արդյունքը ձեզ հաճելի կլինի իր բույրով և նուրբ համով:

Կարկանդակ խնձորով. Բաղադրիչները

-տաք ջուր 120 մլ

— ալյուր մոտ 360 գ

— բուսական յուղ 50 գ

— շաքարավազ 100 գ

— թխում փոշի 10 գ

— վանիլին ըստ ճաշակի

— մի պտղունց աղ

Միջուկը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

— խնձոր թթու-քաղցր 650 գ

— ցանկացած օսլա 1 ճաշի գդալ

— շաքարավազ 50 փոշի և դարչին ըստ ճաշակի

Կարկանդակ խնձորով. Պատրաստման եղանակը

_Խնձորները մաքրել և անցկացնել խոշոր քերիչով, խառնել ըստ ճաշակի շաքարավազի հետ և դնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ և եփել թույլ կրակի վրա 10 րոպե, մինչև հեղուկը գոլորշիանա։

_Ալյուրը մաղել և խառնել փխրեցուցիչի, աղի և ջրի, բուսայուղի հետ, խառնել։ Փափուկ խմոր հունցել և բաժանել 2 մասի։

_Մի մասը գրտնակել մոտ 3 մմ հաստությամբ ուղղանկյուն շերտով և դնել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա։

_Հովացրած խնձորները խառնել օսլայի հետ և հավասար շերտով քսել խմորի վրա՝ եզրերին չհասնելով։

_Կարկանդակը ծածկել խմորի երկրորդ մասով, եզրերը սեղմել իրար և պատառաքաղով ծակծկել կարկանդակը։

_Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով և թխել մոտ 30 րոպե։

_Սառելուց հետո թխվածքի վրա շաքարի փոշու հետ խառնած դարչին ցանել։

Հուշում. Խնձորի միջուկին կարող եք ավելացնել նաև մանրացված ընկույզ և չամիչ։ Եթե ​​չեք սիրում խնձորի միջուկը, այն փոխարինեք կակաչի սերմերով, չորացրած ծիրանով, ցանկացած թանձր ջեմով կամ մուրաբայով։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կարակում թխվածք