Կարկանդակ կաթնաշոռով. Արագ պատրաստվող հիանալի թխվածք գեղեցիկ թեյի հյուրասիրություն կազմակերպելու համար 

Այսօր առաջարկում ենք թխել գեղեցիկ ու համեղ Կարկանդակ կաթնաշոռով: Այս թխվածքի մի կտորը լավագույնս համադրվում է թեյի կամ սուրճի հետ:

Մեր առաջարկած պարզ բաղադրատոմսի շնորհիվ թխվածքը միշտ անթերի է ստացվում։

Կարկանդակ կաթնաշոռով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

— կարագ 100 գ

— կաթ 150 մլ

— ձու 3 հատ

— ալյուր 450 — 500

— շաքարավազ 4 ճաշի գդալ

— աղ մեկ երրորդ թեյի գդալ

— չոր խմորիչ 8 գ

Միջուկը պատրաստելու համար վերցրեք.

— կաթնաշոռ 500 գ

— դեղնուց 1 հատ

— չամիչ 50 գ

— շաքարավազ 2 ճաշի գդալ

— վանիլային շաքար 1 տուփ

Կարկանդակ կաթնաշոռով. Պատրաստման եղանակը

_ Հալեցնել կարագը (150 գ), խառնել շաքարավազի հետ (4 ճաշի գդալ), մի պտղունց աղ և տաք կաթի (150 մլ), 3 ձվի հետ։ Զանգվածը լավ հարել մինչև հարթ լինի։

_ Ալյուրը մաղել և չափում 450 գ, խառնել խմորիչի հետ և մաս-մաս լցնում հեղուկ զանգվածի մեջ՝ լավ խառնելով խմորը։

_ Հնարավոր է քիչ կամ շատ ալյուր պետք լինի, նայեք խմորին, այն պետք է լինի փափուկ և առաձգական, ոչ կպչուն։

_ Խմորը ծածկել սրբիչով և թողնել տաք տեղում 1 ժամ։

_ Կաթնաշոռը (250 գ) խառնել դեղնուցի, շաքարավազի, ըստ ճաշակի՝ վանիլինի և չամիչի հետ։

_ Աշխատանքային մակերեսին ցանել ալյուր և դնել խմորը, հունցել և բաժանել կտորների, մասերը գնդիկներ անել։

_ Թխելու համար նախատեսված կաղապարը յուղել կարագով։

_ Գնդերը գրտնակել բլիթի նման, դնել միջուկը և ծայրերը միացնել։

_ Բուլկիները դնել ձևամանի մեջ, թողնում 15 րոպե, ապա վրան քսել հարած ձու։

_ Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով և թխել 30 րոպե, ստուգել պատրաստ լինելը։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Զատկի կուլիչ Կրաֆին