Գիտե՞ք ինչպես պատրաստել Կուսկուս չրերով։ Սա ոչ միայն համեղ և հագեցնող ուտեստ է, այլև շատ առողջարար: Հետևաբար, դուք կարող եք և պետք է այն ավելացնեք ձեր սննդակարգում:
Եթե չորացրած մրգերը թրջելու կարիք չունեն, ապա կարող եք 10 րոպե հետո պատրաստի ուտեստ մատուցել, քանի որ կուսկուսը եփելու կարիք չունի։ Այն ունի հաճելի, ոչ շատ ընդգծված համ, ինչը թույլ է տալիս հաջողությամբ խառնել ինչպես աղի, այնպես էլ քաղցր հավելումների հետ։
Կուսկուս չրերով. Բաղադրիչներ
_Կուսկուս — 70 գ
_Չորացրած ծիրան — 8-10 հատ
_Չամիչ — 1 բուռ
_Սալորաչիր — 2-3 հատ
_Շաքարավազ — 1 թեյի գդալ
Շողոքորթ մրգեր — 1 ճաշի գդալ
Կուսկուս չրերով. Պատրաստման եղանակը
_Հավաքեք բոլոր այն բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են չորացրած մրգերով կուսկուս պատրաստելու համար։
_Քանի որ իմ չրերը մի փոքր չորացել էին, ես ստիպված էի դրանք դնել ամանի մեջ ու վրան տաք ջուր լցնել։ 15-20 րոպե հետո դրանք փափուկ դարձան։ Ջուրն անշուշտ պետք է քամել, իսկ չորացրած մրգերը՝ լվանալ։
_Առանձին ամանի մեջ լցնել կուսկուսը և վրան լցնել եռման ջուր, ծածկել ափսեով։
_5-7 րոպե հետո կուսկուսը պատրաստ կլինի, և այն պետք է քաղցրացնել։ Ի դեպ, այդ նպատակների համար հարմար է ոչ միայն շաքարավազը, այլև մեղրը։
_Ավելացնել շաքարավազ և չրեր. խոշորները կարելի է կտրել մի քանի մասի, օրինակ՝ չորացրած ծիրանը։ Սալորաչիրն ավելի լավ է ավելացնել մատուցելուց անմիջապես առաջ:
_Ամեն ինչ լավ խառնել և շարել ամանների մեջ. ավելի լավ է կուսկուսը մատուցել տաք վիճակում։
_Յուրաքանչյուր չափաբաժին լրացուցիչ զարդարեք չորացրած կամ ապխտած սալորով:
Չորացրած մրգերով կուսկուսը պատրաստ է։
Ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել նաև խուրմա (առանց կորիզների), չորացրած կեռաս, թուզ։
Բարի ախորժակ!
