Պատրաստենք Համեղ Ալադիներ՝ մոռացված խորհրդային բաղադրատոմսով:
Այս բլիթները համարվում են ամենահեշտ ուտեստներից մեկը, որը կարող է պատրաստել ցանկացած սկսնակ խոհարար։
Տապակած բլիթների առավելությունն այն է, որ դրանց համար անհրաժեշտ չէ շատ բաղադրիչներ օգտագործել։ Բավական է խմոր հունցել այն ամենից, ինչ միշտ տանը կա՝ կաթ, ալյուր, ձու և փխրեցուցիչ։
Եթե տանը կաթ չկա, բայց կա մածուն կամ կեֆիր, ապա դրանից նույնպես կարելի է բլիթներ պատրաստել։ Ալյուր չկա՝ փոխարինում ենք սպիտակաձավարով։
Ստացվում է հագեցնող նախաճաշ, որը կարող է դառնալ աղանդեր, եթե բլիթները մատուցեք խտացրած կաթի հետ։
Բլիթները նաև հիանալի նախուտեստ կարող են լինել: Մի խոսքով, դրանք ունիվերսալ են:
Համեղ Ալադիներ. Բաղադրությունը
_կաթ — 1 լիտր
_շաքարավազ — 2 ճաշի գդալ
_կենդանի խմորիչ — 30 գ
_աղ — մի պտղունց
_բուսական յուղ — 3 ճաշի գդալ
_ձու — 1 հատ
Համեղ Ալադիներ. Պատրաստման եղանակը
_Կաթը պետք է տաքացնել 40 աստիճանի։ Խմորիչը լցնել կաթի մեջ, լցնել աղն ու շաքարը։
_Բաղադրիչները խառնել կաթի մեջ, ձվերը կոտրել խմորիչով խառնուրդի մեջ։ Բացի այդ, խմորիչի վրա լցնել բուսական յուղ և մաղել ալյուրը։
_Բլիթների համար խմոր հունցել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Բլիթները փարթամ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում խմորը հարել հարիչով։
_Այնուհետև խմորը ծածկել թաղանթով, թողնել 30-45 րոպե։
_Թավայի մեջ տաքացնել բուսայուղը, գդալով լցնել բլիթները։ Տապակել նրբաբլիթները երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Եթե սիրում եք քաղցր բլիթներ, ապա ավելացրեք 3-4 ճաշի գդալ շաքարավազ։
Դրանք կարող եք մատուցել ջեմով, ջեմով, թթվասերով, մեղրով և շոկոլադով։
Բարի ախորժակ:
