Համեղ բիսկվիթ մածունով. Այս նրբությունը շատ պարզ է պատրաստվում 

Համեղ բիսկվիթ մածունով. Դրա նուրբ հյուսվածքն ու թեթև միջուկը անտարբեր չեն թողնի ոչ մեկին:

Խորհուրդ եմ տալիս այս բաղադրատոմսով պատրաստել թխվածքաբլիթը, դուք հաստատ չեք սխալվի:

Համեղ բիսկվիթ մածունով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_3 ձվի դեղնուց

_3 սպիտակուց

_90 գ շաքար

_80 գ տորթի ալյուր (կամ համընդհանուր ալյուր)

_30 գ բուսական յուղ

_60 գ մածուն

_10 մլ կիտրոնի հյութ

Համեղ բիսկվիթ մածունով. Պատրաստման եղանակը

_Մի ամանի մեջ լցնել մածուն (ի դեպ, կարող եք օգտագործել թթվասեր), ավելացնել բուսական յուղ, կիտրոնի հյութ և հարել:

_Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից: Սպիտակուցները պետք է սառեցվեն:

_Ձվի սպիտակուցները մի թեթև հարել, ապա ավելացնել 1/3 շաքարը, շարունակել հարել, ավելացնել շաքարի երկրորդ մասը, ապա մնացածը: Զանգվածը պետք է լինի փարթամ և, ինչպես ասում են, ամուր գագաթներով: Երբ խառնիչը բարձրացնեք, սպիտակուցի զանգվածը պաղպաղակի պես պետք է մնա դրա վրա:

_Այժմ նորից միացնել խառնիչը և առանց դադարեցնելու հարումը՝ հերթով ավելացնել մեկական դեղնուց:

_Ավելացնել ալյուր (անհրաժեշտ է մաղել), խառնել փայտե կամ սիլիկոնային բահիկով ներքևից վերև, պետք չէ հարել:

_Տեղադրել մի քիչ խմոր մածունի ամանի մեջ: Խառնել, ապա լցնել մնացած խմորի վրա, ամեն ինչ խառնել բահիկով:

_Ծածկել կաղապարը յուղաթղթով, եզրերը նույնպես լավ կլինի ծածկել թղթով:

_Լցնել խմորը: Թեթևակի հարվածել ձևամանը սեղանի վրա:

_Թխել 170 աստիճանով տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե:

_Տորթը անմիջապես հանել ձևամանից և թող սառչի մետաղալարով ցանցի վրա:

Թխվածքաբլիթը, ստացվում է ուղղակի հրաշալի ու քնքուշ:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Արագ բիսկվիթ թթվասերով