Համեղ բուլկիներ. Փետուրի նման քնքուշ արքայական թխվածք մատչելի մթերքներով

Կաթնաշոռով Համեղ բուլկիներ թխեք նախաճաշի կամ թեյի երեկոյի համար:

Կաթնաշոռով թխվածքները հայտնի են իրենց փափկությամբ և նուրբ համով։ Իզուր չէ, որ նույնիսկ Զատկի կուլիչները թխում են կաթնաշոռի միջուկով, նման խմորեղենը միշտ առանձնահատուկ սիրված է քաղցրի սիրահարների շրջանում։

Համեղ բուլկիներ. Հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները

_ տաք կաթ 200 մլ

_ շաքարավազ 100 գ

_ կարագ 75 գ

_ կենդանի խմորիչ 20 գ կամ չոր 7 գ

_ վանիլին

_ աղ մի պտղունց

_ ձու 2 հատ

_ ալյուր՝ մոտ 550 գ

Միջուկը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

_ կաթնաշոռ 700 գ

_ շաքարավազ 100 գ

_ ձու 1 հատ և 1 սպիտակուց

Համեղ բուլկիներ. Պատրաստման եղանակը

_ Տաք կաթի մեջ լուծել շաքարավազն ու խմորիչը, խառնել և թողնել մինչև փրփուր առաջանա։

_ Լցնել հալած կարագը, սկսել մաս-մաս ավելացնել մաղած ալյուրը։ Փափուկ և ճկուն խմոր հունցել, ծածկել և թողնել տաք տեղում 1-1,5 ժամ։

_ Միջուկի համար վերցրեք յուղոտ կաթնաշոռ, որպեսզի համեղ լինի։ Ավելացնել շաքարավազը ձեր ցանկությամբ, կարող եք ավելացնել նաև չորացրած ծիրան և չամիչ։

_ Խառնել միջուկի համար նախատեսված բոլոր մթերքները մինչև հարթ վիճակը, կարող եք հարել սուզվող բլենդերով։

_ Միջուկով կարկանդակներ կազմել, դնել յուղաթղթով ծածկված տապակի վրա։

_ Կարկանդակները ծածկել սրբիչով և թողնել, որ բարձրանան։

_Այնուհետև դրանց վրա քսել կաթի և հարած ձվի դեղնուցի խառնուրդ։

_ Թխել 20-ից 40 րոպե 180 աստիճանով, ըստ ձեր ջեռոցի։

Կաթնաշոռի միջուկով նման բուրավետ և փափուկ թխվածքը հիանալի հավելում կլինի թեյի համար, և այն անպայման դուր կգա ձեր հյուրերին։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ