Համեղ կրեմով չթխվող տորթ, որը շատ հեշտ է պատրաստել

Համեղ կրեմով չթխվող տորթ, որը շատ հեշտ է պատրաստել, բառացիորեն մի քանի րոպեում: Այն ունի շատ նուրբ միջուկ և համեղ շոկոլադե գլազուրի հաստ շերտ:

Քաղցրավենիքի սիրահարների համար իսկական գտածո է, որ այս բաղադրատոմսը կնվաճի նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմանին:

Համեղ կրեմով չթխվող տորթ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

• Թխվածքաբլիթներ 300-400 գ

Կրեմ

• Ձու 3 հատ
• Շաքարավազ 150 գ
• Ալյուր 4 ճաշի գդալ
• Կաթ 600 մլ

Երկրորդ կրեմ

• Սերուցք 33% 200 մլ
• Շաքարավազ 2 ճաշի գդալ

Շոկոլադե գլազուր

• Կակաո 4 ճաշի գդալ
• Շաքար 3 ճաշի գդալ
• Բուսական յուղ 50 մլ

Համեղ կրեմով չթխվող տորթ. Պատրաստման եղանակը

1. Սկզբում եկեք պատրաստենք կրեմը: Դրա համար ձվերը կոտրել խորը ամանի մեջ, ավելացնել շաքար և ալյուր, լցնել կաթ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել հարիչով:
2. Կրեմը լցնել կաթսայի մեջ և եփել միջին կրակի վրա, մինչև որ այն թանձրանա, անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո դեռ տաք կրեմին ավելացնել կարագ և խառնել այնքան ժամանակ, մինչև կարագը լիովին լուծվի:
3. Ծածկել սննդային թաղանթով և թող ամբողջովին սառչի:
4. Երբ կրեմը սառչի, 3 րոպե հարել հարիչով: Դուք պետք է ստանաք համասեռ և փափուկ խառնուրդ:
5. Այժմ սկսենք պատրաստել տորթը: Ձևամանի մեջ դնել թխվածքաբլիթների շերտ, կրեմը բաժանել 2 հավասար մասերի, ապա թխվածքաբլիթները ծածկում ենք կրեմի առաջին մասով:
6. Հետո գալիս է թխվածքաբլիթների մեկ այլ շերտ և քսվում կրեմի երկրորդ մասով: Վերևում շարել բլիթների շերտ:
7. Այժմ սերուցքը լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել շաքար և խառնել 10 րոպե, մինչև շաքարը լուծվի: Հարիչով հարել, մինչև խտանա:
8. Լցնել հարած սերուցքը բլիթների վրա, հավասարաչափ տարածելով մակերեսի վրա: Տորթը դնել սառնարանում:
9. Այդ ընթացքում պատրաստել գլազուրը, դրա համար կաթսայի մեջ լցնել կակաո, շաքար, ավելացնել բուսական յուղ, խառնել, դնել կրակին և եփել մինչև այն խտանա, անընդհատ խառնելով, մոտ 7 րոպե:
10. Այժմ թող գլազուրը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում և դրանով վերևից ծածկել տորթը: Մենք տորթը դնում ենք սառնարանում, վերջնականապես առնվազն 8 ժամ ներծծվելու համար:

Մատուցելիս բաժանել մասերի: Զարդարել մանրացված սպիտակ շոկոլադով, մարմելադե ազնվամորիով և ուտելի տերևներով:

Համեղ կրեմով չթխվող տորթը պատրաստ է: Բաղադրատոմսը պարզապես հրաշք է, դուք երբեք չեք համտեսել ավելի համեղ տորթ: Պայծառ ու հարուստ համ, բոլոր բաղադրիչները հիանալի կերպով զուգորդվում են և լրացնում միմյանց:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Տորթ առանց թխման