Դուք հաստատ դեռ չեք փորձել նման Հիասքանչ խնձորով թխվածք պատրաստել, բայց անպայման կարդացեք բաղադրատոմսը։
Եթե ձեզ դուր կգա պատրաստման ողջ գործընթացը, ապա անմիջապես անցեք գործի: Բոլոր բաղադրիչները հնարավորինս պարզ են, մատչելի և շատերի տանը լինում է: Սա է պատճառներից մեկը, թե ինչու ենք մենք սիրում այս տորթը:
Հիասքանչ խնձորով թխվածք. Բաղադրիչները
_ ալյուր 360 գր
_ ձու 2 հատ
_ վանիլին 8 գ
_ արևածաղկի ձեթ 80 մլ
_ կարագ 50 գր
_ փխրեցուցիչ 10 գր
_ խնձոր 1 հատ
_ կիտրոն մեկ կտոր
_ փխրեցուցիչ 10 գր
_ շաքարավազ 100 գր
Պլոմբիր-կրեմի Բաղադրիչները
_ կաթ 400 մլ
_ սերուցք 200 մլ
_ ձու 1 հատ
_ շաքարավազ 3 ճաշի գդալ
_ մի տուփ վանիլային շաքար
_ եգիպտացորենի օսլա 4 ճաշի գդալ
Հիասքանչ խնձորով թխվածք. Պատրաստման եղանակը
_ Խորը ամանի մեջ կոտրել հավի 2 ձու, ապա լցնել 100 գ շաքարավազ և մեկ տուփ վանիլին։ Խառնել ամեն ինչ հարիչով, մինչև հարթ լինի:
_ Լցնել արևածաղկի ձեթը և ավելացնել խորանարդներով կտրատած կարագը։ Կրկին օգտագործել հարիչ։
_ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, անհրաժեշտ կլինի նաև 10 գրամ փխրեցուցիչ։ Քերիչով հանել կիտրոնի կեղևի քերուկը։
_ Խմորը հունցեք, եթե այն կպչում է ձեռքերին, ապա ավելացնել մի քիչ ալյուր։ Մի փոքր կտոր 20 րոպեով դրեք սառցախցիկում։
_ Վերցնել թխելու կլոր կաղապար, յուղել կարագի կտորով և խմորը դնել մեջը։ Ձեռքերով ամուր սեղմելով ձևավորել կողքերը։
_ Խնձորը մաքրել, հեռացնել կորիզներն ու միջուկը, կտրատել փոքր կտորներով և լցնել թավայի մեջ: Ավելացնել կիտրոնի հյութ և երկու ճաշի գդալ շաքարավազ։ Եփել 5 րոպե։
_ Կաթը լցնել մեկ այլ կաթսայի մեջ, ավելացնել մեկ հավի դեղնուց և երկու ճաշի գդալ շաքարավազ, ինչպես նաև մեկ տուփ վանիլային շաքար։ Լցնել 4 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա։ Հարել ամեն ինչ, դնել կրակի վրա և անընդհատ խառնել։
_ Ավելացնել 200 մլ հարած սերուցքը և լավ խառնել մինչև հարթ լինի։
_ Պլոմբիր-կրեմին ավելացնել խնձորը: Խմորի վրա լցնել միջուկը, թիակով հարթեցնել ամեն ինչ։
_ Վերևում ցանել քերած սառեցված խմորը։
_ 25 րոպեով դնել նախապես 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոց։
Հիասքանչ խնձորով թխվածքը պատրաստ է, կարող եք հյուրասիրել հյուրերին և ուրախացնել ընտանիքին։ Մաղթում ենք բոլորիդ խոհարարական հաջողություններ:
Բարի ախորժակ
