Հունգարական շոռակարկանդակ. Իսկական թագավորական խմորեղենի համեղ, արագ բաղադրատոմս

Զարմանալի համեղ Հունգարական շոռակարկանդակ. Ես կասեի, որ դա հիանալի թագավորական թխվածք է: Պետք չէ շատ զբաղվել խմորի հետ:

Արագ և հեշտ բաղադրատոմս. Շատ գեղեցիկ և համեղ թխվածքը թթվասերի և խտացրած կաթով լցոնի շնորհիվ վերածվում է տորթի։

Հունգարական շոռակարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

Ձևամանի տրամագիծը 20 սմ

Չոր խմորը

_ Ալյուր — 200 գ

_ Կարագ — 80 գ

_ Շաքարավազ — 40 գ

_ Վանիլային շաքարավազ — 10 գ

_ Աղ — մի պտղունց

_ Փխրեցուցիչ — 1 թեյի գդալ

Կաթնաշոռով միջուկ

_ Կաթնաշոռ — 400 գ

_ Ձու — 2 հատ:

_ Շաքարավազ — 50 գ

_ Վանիլային շաքարավազ — 10 գ

Կրեմ — զարդարում

_ Խտացրած կաթ — 100 գ

_ Թթվասեր 20% յուղայնությամբ՝ 150 գ

_ Շոկոլադ — 20 գ

Հունգարական շոռակարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_ Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի, շաքարավազի, աղի և վանիլային շաքարի հետ։ Ավելացնել փափուկ կարագ, տրորել փշրանքներով: Խմորը պատրաստ է։

_ Բլենդերի միջոցով խառնել կաթնաշոռը, ձուն, շաքարավազն ու վանիլային շաքարավազը։

_ Կաղապարի հատակը և կողքերը ծածկել յուղաթղթով:

_Լցնել փշրանք-խմորի 1/3-ը, հարթեցնել, դնել կաթնաշոռային միջուկի մի կեսը: Կրկին խմորի 1/3-ը, կաթնաշոռի միջուկի երկրորդ կեսը։ Եվ կրկին խմորի 1/3-ը։

_ Թխել 40-45 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։

_ Խառնել թթվասերն ու խտացրած կաթը։ Տաք թխվածքի վրա լցնել այս գլազուրը։

_ Հալած շոկոլադից նախշեր պատրաստեք։

_ Տորթը թողնել 1 ժամ, որպեսզի գլազուրը մի փոքր կայունանա։

_ 1 ժամ հետո կարող եք հանել կաղապարից և մատուցել։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Շոռակարկանդակ առանց ջեռոցի