Ձմերուկի մուրաբա. Այս շքեղահամ քաղցրավենիքը ձմռանն անփոխարինելի կլինի
Քաղրավենիքների հին բաղադրատոմսերը երբեմն շատ ավելի համեղ են լինում, քան նորահայտ մթերքներով դելիկատեսները:
Այս բաղադրատոմսի շնորհիվ դուք կունենաք համեղ մուրաբա և կարող եք ոչ միայն ուտել այն, այլ նաև ավելացնել տարբեր աղանդերների մեջ:
Ձմերուկի մուրաբա. Անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները
_Ձմերուկի կեղև 1 կգ
_Ջուր 1 լ
_Շաքարավազ 1 կգ
_Վանիլային շաքար 2 տուփ
_Մեխակ 3 հատ
_Կես կիտրոն՝ կտրված շերտերով
Ձմերուկի մուրաբա. Պատրաստման եղանակը
_Լավ մաքրել կեղևը միջուկից, կտրել կտորներով և 3 ժամ թրմել սոդայի լուծույթի մեջ` 2 ճաշի գդալ 2 լիտր ջրի համար:
_Լվանալ կեղևը:
_Շաքարավազը լուծել ջրով և հասցնել տաք վիճակի:
_Ձմերուկի կեղևը գցել օշարակի մեջ, խառնել:
_Ցածր կրակի վրա եռացնելուց հետո եփեք ևս 10 րոպե:
_Հեռացնել կաթսան կրակից և թող ամբողջ գիշեր սառչի:
_Առավոտյան կրկին եռացնել և հետո եփել 10 րոպե:
_Թողնել սառչի 1,5 ժամ:
_Կաթսան դնել վառարանի վրա, ավելացնել մեխակը, վանիլային շաքարը, կիտրոնի շերտերը և 1 ժամ 10 րոպե եփել եռալուց հետո:
Պատրաստի մուրաբան լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փակել կափարիչները:
Գլխիվայր շրջել բանկաները և թող սառչեն:
Կարող եք պահել այս հրաշալի պահածոն նկուղում կամ պահարանում:
Հիմնական բանը՝ չպետք է չափազանց երկար եփել, որպեսզի կտորները մնան ամուր և սաթի գույնի:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Դեղձի չրի պատրաստման եղանակը
