Լավագույն թխվածքը սիրով պատրաստվածն է։ Դրա ապացույցն է ամենանուրբ Մուրաբայով կարկանդակը։
Այս քաղցր ուտեստը թխելու համար ձեզ անհրաժեշտ են ամենամատչելի մթերքները: Խմորը արագ շաղախեք և հանեք ձեր սիրած մուրաբայի մի բանկա: Դրա միջուկը կմնա կարկանդակի հենց մեջտեղում՝ այս աղանդերը կտրվածքում աներևակայելի գեղեցիկ դարձնելով։
Նման նրբություն թխելու համար կարող եք օգտագործել և՛ մուրաբա, և՛ ջեմ։ Փորձեք օգտագործել սառեցված հատապտուղներ կամ թարմ մրգեր որպես միջուկ: Այս հավելումներով թխվածքը ոչ պակաս համեղ կստացվի։
Մուրաբայով կարկանդակ. Բաղադրիչներ
_ Ցորենի ալյուր 200 գ
_ Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ
_ Կաթ 100 մլ
_ Շաքարավազ 120 գ
_ Ձու 2 հատ.
_ Արևածաղկի ձեթ 80 մլ
_ Աղ 0,25 թ.գ
_ Մուրաբա 300 գ
Մուրաբայով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը
_ Խորը ամանի մեջ հարել ձվերը շաքարով և աղով։ Ավելացնել արևածաղկի ձեթ և կաթ։
_ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Ավելացնել մաղած ցորենի ալյուրը փխրեցուցիչով։ Համասեռ խմոր շաղախել։
_ Թխելու համար նախատեսված ամանը ծածկել յուղաթղթով։ Յուղել այն արևածաղկի ձեթով և մեջը լցնել ընդհանուր խմորի կեսը։
_ 10 րոպեով դնել նախապես 100 աստիճան տաքացրած ջեռոց։
_ Թեթևակի թխված խմորով ձևամանը հանել և վրան քսել մուրաբան՝ հավասարաչափ բաշխելով։
_ Վերևում լցնել մնացած խմորը, զգուշորեն հարթեցրեք այն:
_ Դնել ջեռոցում ևս 30 րոպե 180 աստիճանով։
Այնուհետև պարզապես պետք է թողնեք, որ թխվածքը մի փոքր սառչի և կտրեք այն բաժիններով, որպեսզի մատուցեք թեյի հետ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Սալորով բիսկվիթ
