Յոգուրտով կեքս. Սա պետք է անպայման փորձել
Դուք պետք է անպայման փորձեք այս կեքսը, թեկուզ միայն այն պատճառով, որ այնտեղ կարագի փոխարեն օգտագործվում է յոգուրտ: Այս բաղադրիչն է, որ խմորին տալիս է թեթևություն և խմորեղենն ավելի համեղ է դարձնում: Բացի այդ, այն տանը պատրաստելը չափազանց պարզ է: Թխվածքը մի փոքր խոնավ է և ախորժելի: Ձեր ընտանիքն ու հյուրերը հաստատ գոհ կլինեն:
Նույնիսկ, եթե դուք առաջին անգամ եք պատրաստում կեքս, այս բաղադրատոմսով անպայման կստացվի: Հիշեք, որ վառարանները տարբեր են, և դա կարող է ազդել թխելու ժամանակի վրա: Օգտագործեք ատամի չոփ` ստուգելու խմորեղեն պատրաստ լինելը: Յոգուրտը կարելի է փոխարինել կեֆիրով կամ մածունով:
Յոգուրտով կեքս. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Ցորենի ալյուր 250 գ
- Յոգուրտ 200 մլ
- Շաքար 260 գ
- Արևածաղկի ձեթ 100 մլ
- Կիտրոնի հյութ 100 մլ
- Շաքարի փոշի 1 բաժակ
- Ձու 4 հատ
- Վանիլի էքստրակտ 0,5 թեյի գդալ
- Կիտրոնի համ (կեղևի քերուկ) 2 թեյի գդալ
- Փխրեցուցիչ 2 թեյի գդալ
- Աղ 0.5 թեյի գդալ
- Կարագ 1 ճաշի գդալ
Յոգուրտով կեքս. Պատրաստման եղանակը
- Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով: Ջեռոցի տապակի վրա փռել յուղաթուղթ: Վրան քսել կարագ և ալյուր, որպեսզի խմորը չկպչի:
- Ամանի մեջ խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը: Առանձին ամանի մեջ հարել յուգուրտը, 1 բաժակ շաքարավազը, ձվերը, կիտրոնի համը, վանիլի էքստրակտը և խառնելով դանդաղ լցնել հեղուկ բաղադրիչների խառնուրդի մեջ:
- Խմորի մեջ ավելացնել արևածաղկի ձեթ, զգուշորեն խառնել:
- Խմորը լցնել ջեռոցի նախապատրաստված տապակի մեջ և թխել 50 րոպե:
- Այդ ընթացքում, մի փոքր կաթսայի մեջ, կիտրոնի հյութը (60 մլ) խառնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ և եփեք այնքան, որ օշարակը պարզվի:
- Երբ կեքսը պատրաստ լինի, թողեք 10 րոպե սառչի: Ապա վրան լցնել կիտրոն-շաքար օշարակով և թող ներծծվի:
- Գլազուրի համար խառնել շաքարավազը և կիտրոնի հյութը (40 մլ) և քսել կեքսի վրա:
Իզուր չէ, որ կիտրոնի հյութի և քերուկի հավելումով խմորեղենը գրավել է շատ քաղցրասերերի սրտերը: Սա սննդի լավագույն համադրություններից մեկն է, որը կարելի է պատկերացնել: Ձեզ դուր կգա բաղադրատոմսը, խորհուրդ ենք տալիս փորձել կիտրոնով համեղ կեքսը:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Զոլավոր բիսկվիտ
