Յոգուրտով տորթ առանց թխելու. Նրբահամ աղանդեր
Ամառը հիանալի ժամանակ է մրգերի առատության, զովացուցիչ ըմպելիքների և թեթև աղանդերի համար: Ինձ համար բոլոր ժամանակների նախընտրությունը յոգուրտով չթխվող տորթն է: Նրբահամության մեջ ես ավելացնում եմ նվազագույն շաքար, որպեսզի աղանդերը չվնասի կազմվածքին: Կհամոզվեք, նույնիսկ երեխաներն են սիրում այս ցածր կալորիականությամբ տորթը:
Այս տորթը պետք է պատրաստել ծույլ շոռակարկանդակի պես: Որպես հիմք ես օգտագործում եմ ցանկացած փխրուն թխվածքաբլիթի փշրանք, իսկ լցոնը կարող է տարբեր լինել: Օրինակ ՝ կիվիի փոխարեն ես երբեմն ելակի կտորներ եմ ավելացնում: Բայց կիվին է, որ այս տորթն այնքան թարմացնում է:
Յոգուրտով տորթ առանց թխելու. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Կիվի 6 հատ
- Բանան 2 հատ
- Ջուր 0.5 բաժակ
- Մածուն 500 մլ
- Շաքարավազ 70 գ
- Կարագ 70 գ
- Ժելատին 4 թեյի գդալ
- Թխվածքաբլիթներ 200 գ
- Կիտրոնի հյութ 1ճաշի գդալ
- Նուշի թերթիկներ 40 գ
Յոգուրտով տորթ առանց թխելու. Պատրաստման եղանակը
- Առաջին քայլը տորթի հիմքը պատրաստելն է: Խրթխրթան թխվածքաբլիթները բլենդերի մեջ մանրացնել փշրանքների աստիճան:
- Լցնել հալված կարագը ամանի մեջ, խառնել:
- 22-24 սմ տրամագծով բացվող օղակով ձևամանը ծածկել յուղաթղթով:
- Լցնել թխվածքաբլիթները ներքևի մասում և տրորել, շերտ կազմելով: Հիմքը կես ժամ թողնել սառնարանում:
- Այդ ընթացքում ժելատինը լցնել 0,5 բաժակ ջրի մեջ: ժելատինը կփքվի 25-30 րոպեում:
- Կիվին մաքրել կեղևից, դրանցից 4-ը կտրել խորանարդիկներով: Մնացածը կօգտագործվի զարդարման համար:
- Կիվիի խորանարդներին ցանել կիտրոնի հյութ և շաքար:
- Կիվիի խորանարդիկները տաքացնել կաթսայում միջին կրակի վրա մոտ 3 րոպե: Այս պրոցեսի արդյունքում կվերանա պտղի դառնությունը:
- Երբ կիվին սառչի, վրան ավելացնել յոգուրտ և ժելատին, խառնել:
- Կտրել բանանը թեք շերտերով: Շարել շերտերը մեկ շերտով թխվածքաբլիթի հիմքի վրա: Յոգուրտի խառնուրդը լցնել բանանների վրա:
- Տորթով ձևամանը դնել սառնարանում ամբողջ գիշեր (առնվազն 6 ժամ):
Առավոտյան զգուշորեն հանել աղանդերը ձևամանից, հանել յուղաթուղթը: Տորթի վերին և կողային մասերը զարդարել կիվի կտորներով և թույլ տապակած նուշի թերթիկներով: Ի դեպ, եթե քաղցասեր եք, յոգուրտի հիմքին կարող եք ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ ավելի շաքար:
Յոգուրտով տորթն առանց թխելու պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Գազարով տորթ
