Նուգա ընկույզով և չոր ծիրանով. Արևելյան աղանդերի համեղագույն տարբերակ
Նուգան աներևակայելի համեղ մեղրով կամ շաքարավազով աղանդեր է, որին կարելի է ավելացնել նաև ընկույզ: Հաճախ նուգայի մեջ ավելացնում են դարչին, վանիլ, ցուկատներ, չրեր, կակաոյի փոշի և այլ համեղ բաղադրիչներ:
Հայտնի չէ, թե կոնկրետ ով, երբ և որտեղ է հորինել այս նրբությունը: Ենթադրաբար նրա հայրենիքը Պարսկաստանն է: «Նուգա» բառն ինքնին, ամենայն հավանականությամբ, գալիս է լատիներեն nux — ընկույզ բառից:
Չնայած այն հանգամանքին, որ այս քաղցր նախուտեստը շատ բարձր կալորիականությամբ է, այնուամենայնիվ, խորհուրդ է տրվում այնուամենայնիվ այն վայելել երբեմն: Դա պայմանավորված է նրանով, որ աղանդերն աներևակայելիորեն օգտակար է: Քաղցրավենիքն ու ընկույզը բարելավում են ուղեղի աշխատանքը: Իսկ մեղրի և չրերի մեջ կան շատ վիտամիններ և մարդու օգանիզմի համար անհրաժեշտ այլ նյութեր:
Ի դեպ, գլյուկոզայի հետ միասին ընկույզը համարվում է ուժեղ աֆրոդիզիակ: Հետևաբար, մենք նույնպես խորհուրդ ենք տալիս ուտել նուգա: Փորձեք հրաշալի բաղադրատոմսը ստորև:
Նուգա ընկույզով և չոր ծիրանով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Մեղր 160 մլ
- Նուշ 1 բաժակ
- Չիր ծիրան 0,5 բաժակ
- Ձվի սպիտակուց 2 հատ
- Չոր մրգեր (ցուկատներ) 50 գ
- Կիտրոնի քերուկ — 15 գ
Նուգա ընկույզով և չոր ծիրանով. Պատրաստման եղանակը
- Յուղաթղթով ծածկել տապակը:
- Հալեցնել մեղրը ջրային բաղնիքում: Այս ընթացքում հարել սպիտակուները մինչև փրփրեն: Դրանք ավելացնել տաք ջրիկ մեղրին: Զգուշորեն խառնել փայտե գդալով, մինչև որ հարթ զանգված լինի: Այն պետք է լինի մածուցիկ և ունենա կարամելի գույն:
- Շարունակեք խառնել մինչև թանձրանա և գույնը բացվի: Ավելացնել ընկույզներ, չոր ծիրաններ և կիտրոնի քերուկ: Կաթսան մի հանեք ջրային բաղնիքից, խառնեք քաղցր զանգվածը:
- Երբ զանգվածը շատ բաց գույնի է, տեղափոխեք այն յուղաթղթով ծածկված ձևամանի վրա: Ծածկել յուղաթղթով:
- Տապակը մի քանի ժամ թողեք չոր տեղում: Որքան երկար, այնքան լավ:
- Զանգվածը կարծրանալուց հետո նուգան կտրել երկար շերտերով:
Նուգան հիանալի հյուրասիրություն է քաղցրասերների համար: Փորձեք պատրաստել այն և հաճույք պատճառել ձեր ընտանիքի անդամներին և ընկերներին:
Նուգան ընկույզով և չոր ծիրանով պատրաստ է: Այս համեղությունը պահեք զով տեղում:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Անկրկնելի դեսերտ
