Շաքարավազով թխվածքաբլիթներ. Փափուկ, չփշրվող, արագ պատրաստվող թխուկներ

Շաքարավազով թխվածքաբլիթներ. Փափուկ թխուկները ստացվում են հետաքրքիր հյուսվածքով, շերտավոր, նուրբ, բայց չեն փշրվում ձեռքերում, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի ամբողջ սեղանից փշրանքներ հավաքել:

Շաքարավազով թխվածքաբլիթներ. Հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները

_ շաքարավազ 2 ճաշի գդալ

_ ալյուր մոտ 250 գ

_ 1 պտղունց աղ

_ կարագ 120 գ

_ թթվասեր 120 գ

Շաքարավազով թխվածքաբլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_ Ալյուրը մաղել, խառնել աղը, փխրեցուցիչը և շաքարավազը։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել վանիլի շաքար կամ վանիլի էքստրակտ:

_ Ալյուրի մեջ ավելացնել լավ սառեցված, մանր կտրատված կարագը։

_ Ձեռքերով զանգվածը մանրացնել փշրանքների նման։

_ Ավելացնել թթվասեր և հունցել շատ փափուկ և ճկուն խմոր։ Ստացված զանգվածը հավաքել գնդաձև։

_ Մի քիչ հունցել խմորը, ծածկել և թողնել 30 րոպե սառնարանում։

_ Խմորը բաժանել երկու մասի։

_ Ալյուր ցանած սեղանի վրա բարակ շերտեր գրտնակել և պինդ ռուլետ փաթաթել։

_ Կտրել կտորներով և թաթախել շաքարավազի մեջ:

_ Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով և շարել թխվածքաբլիթները։

_ Թխել 180 աստիճանով մոտ 20-25 րոպե, մինչև լավ կարմրեն:

Ստացվում են խրթխրթան կեղևով և փափուկ, նուրբ հյուսվածքով թխվածքաբլիթներ:

Երբ խմորի շերտը փաթաթում եք, վրան կարող եք ցանել կիտրոնի քերուկ, մանրացված ընկույզ, կակաչի սերմեր և ձեր ճաշակով ցանկացած այլ հավելում:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ