Չամիչով կեքս. Միանգամից պատրաստեք կրկնակի բաժին որովհետև այս թխվածքը շատ համեղ ու անուշաբույր է

Եկեք այսօր թխենք զարմանալի համով Չամիչով կեքս ամեն օրվա համար՝ պարզ և շատ համեղ բաղադրատոմսով:

Կեքսերը հորինվել են Հին Հռոմում: Հռոմեական կեքսերին ավելացրել են նռան հատիկներ, ընկույզներ և չամիչ։ Այդպիսով հին հռոմեական թխվածքը համակցում էր քաղցրությունն ու թթվաշությունը։

Այժմ կեքսերն, իհարկե, ավելի հետաքրքիր բաղադրիչներով և նոր տեխնոլոգիաներով են պատրաստվում, դառնալով ավելի ու ավելի պահանջված թխվածք:

Չամիչով կեքս. Բաղադրիչներ

_ձու — 2 հատ

_չամիչ — 80 գ

_շաքարավազ — 100 գ

_փխրեցուցիչ — 1 թեյի գդալ

_վանիլային շաքար — 1 թեյի գդալ

_ալյուր — 150 գ

_աղ — մի պտղունց

_կաթնաշոռ — 130 գ

_կարագ — 80 գ

Չամիչով կեքս. Պատրաստման եղանակը

_Ձվերը կոտրել ամանի մեջ, վրան լցնել սովորական և վանիլային շաքարավազ, աղ անել, հարել այնքան, մինչև ավազահատիկները լիովին լուծվեն։

_Կարագը հալեցնում ենք, լցնել ձվի զանգվածի մեջ և նորից խառնել։

_Կաթնաշոռը լցնել ձվի զանգվածի մեջ, խառնել մինչև հարթ լինի։ Կաթնաշոռ-ձվի զանգվածի մեջ մաղել ալյուրն ու փխրեցուցիչը, շաղախել խմորը։

_Խմորի վրա լցնել չամիչը, նորից խառնել բաղադրիչները։

_Ձևամանը (23×11 սմ) յուղում ենք կարագով, խմորը լցնել մեջը և հավասարաչափ բաշխել մակերեսին։

_Կեքսը թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 35-40 րոպե։

Թխելուց հետո անպայման պետք է շաքարի փոշի ցանել։ Ստացվում է բավականին արագ կեքս ամեն օրվա համար:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Դդումով բիսկվիթ