Պասային թխուկներ. Արտասովոր համեղ ու փխրուն թխվածք առանց կաթի և ձվի որոնք կարող եք հաճույքով վայելել

Պատրաստենք համեղ Պասային թխուկներ դասական միջուկով։

Միջուկով թխուկները պաշտոնապես հայտնագործվել է Ավստրիայում, բայց այն առանձնահատուկ ժողովրդականություն է ձեռք բերել աշխարհում:

Դեռ խորհրդային ​​տնային տնտեսուհիների շրջանում թխուկների արդիականությունը կապված էր միջուկի հետ, որն ավելացվում էր աղանդերին: Տանը թխուկներ էին պատրաստում մուրաբայով, կակաչի սերմերով և շոկոլադով։ ԽՍՀՄ-ում հիմնականում այս թխվածքաբլիթները պատրաստում էին եփած խտացրած կաթով։

Պասային թխուկներ. Բաղադրությունը

_ջուր — 200 մլ

_ջեմ — 200 մլ

_ալյուր — 450 գ

_խմորիչ — 5 գ

_բուսական յուղ — 100 մլ

_աղ — 1/3 թեյի գդալ

_շաքարավազ — 1 ճաշի գդալ

Պասային թխուկներ. Պատրաստման եղանակը

_Խմորիչը, շաքարավազը և աղը լցնել տաք ջրի մեջ, խառնել բաղադրիչները։

_Ալյուրը մաղել խմորիչով հեղուկի մեջ, լցնել բուսայուղը և սկսել խմոր հունցել։

_Ապագա թխուկների համար դուք պետք է ստանաք առաձգական և փափուկ հիմք:

_Խմորը բաժանել 3 հավասար մասերի, յուրաքանչյուր բուլկին գրտնակել 5 մմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ շերտով։

_Բոլոր շերտերը կտրել հատվածների, որոնք նման են պիցցայի կտորների՝ երկարաձգված եռանկյուններով։

_Ջեմը քսել եռանկյունների լայն անկյուններին, պտտել դեպի ներս՝ ստեղծելով թխուկներ։

_Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով, վրան շարել թխվածքաբլիթները։

_Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով, թխել թխվածքաբլիթները 15 րոպե։

Բուրավետ խմորեղենը պատրաստվում է բավականին արագ։

Թխելու հետ մեկտեղ գործողությունների ողջ ալգորիթմի համար պահանջվում է ընդամենը կես ժամ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հեշտ բուլկի կրուասաններ