Պարզ տորթ Երկու խնձոր. Թավայի մեջ թխվող արագ աղանդեր
Աշխատանքի ծանր օրվանից հետո երբեմն հոգիդ հանգիստ է ուզում, հաճելի պահեր, որ թուլանա օրված լարվածությունը: Այս դեպքերում ամուսինս գնում է գարեջուր և ձուկ, իսկ ես պատրաստում եմ իմ սիրած տորթը «Երկու խնձոր»: Կհարցնեք՝ որտեղի՞ց ինձ այդքան ուժ: Այս թխվածքը մեծ ջանք չի պահանջում, թխվում է թավայի մեջ, առանց մի կաթիլ յուղի, բայց շատ համեղ է ստացվում:
Ես կտրատում եմ խնձորները և անմիջապես դրանք շերտով շարում հաստ պատերով տապակի չոր մակերեսի վրա: Այնուհետև վրան լցնում եմ արագ խմորը, և աղանդերը գրեթե պատրաստ է: Բայց ինչ տորթ առանց կրեմի: Ես ավելացնում եմ վերջին ակցենտը, և դնում կրակին: Մնում է միայն մի փոքր սպասել՝ վայելելով խմորեղենի զարմանալի բույրը:
Պարզ տորթ Երկու խնձոր. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Խնձոր 2 հատ
- Ձու 3 հատ
- Շաքարավազ 150 գ
- Կաթ 350 մլ
- Ցորենի ալյուր 200 գ
- Խմորիչ 13 գ
- Եգիպտացորենի օսլա 15 գ
- Վանիլ՝ ըստ ճաշակի
Պարզ տորթ Երկու խնձոր. Պատրաստման եղանակը
- 2 ձուն խառնել 100 գ շաքարավազի և վանիլի հետ, հարիչով հարել միջին արագության վրա: Լցնել 100 մլ կաթ և կրկին լավ հարել:
- Ալյուրը լցնել հեղուկ խառնուրդի մեջ և զգուշորեն խառնել հարմարանքով, որ գնդիկները քանդվեն: Ավելացնել խմորիչ և խառնել թանձր խմոր:
- Խնձորները լվանալ, միջուկները հանել և կտրել փոքր կտորներով: Խնձորը դնել տապակի ներքևի մասում մեկ շերտով, ապա ծածկել խմորով:
- Կաթսայի մեջ կրեմի համար ձուն խառնել օսլայի հետ, լցնել մնացած կաթը և տարան դնել չափավոր կրակի վրա: Անընդհատ խառնել այնքան ժամանակ, մինչև կրեմը թանձրանա:
- Խառնուրդը տեղափոխել խմորեղենի տոպրակի մեջ և կրեմը տարածել խմորի վրա: Տեղադրել տապակը միջին կրակի վրա, ծածկել և եփել 25 րոպե:
Պարզ տորթը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Նրբահամ բիսկվիթ սալորով
