Լեհական պոնչիկներ ջեմով. Շատ տարածված քաղցրավենիք, որ յուրաքանչյուրը պատրաստում է յուրովի

Չքնաղ պոնչիկներ ջեմով պատրաստելու խմորի և հավելումների բազում տարբերակներ կան: Շատ տարբերություն չկա, կարող եք պատրաստել շոկոլադով, ջեմով, կամ կրեմով, որովհետև արդյունքը նույնն է՝ աներևակայելի համեղ են։

Այս աղանդերը եթերային և փարթամ է ստացվում, եթե այն պատրաստեք լեհական բաղադրատոմսով։ Դուք կզարմանաք, թե խմորը որքան կբարձրանա, և արդյունքում բլիթները որքան փափուկ կստացվեն։

Այս քաղցր կարկանդակները լավն են, քանի որ դրանց համար կարող եք ընտրել ցանկացած միջուկ: Եթե ​​տանը մուրաբա չկա, բայց ուզում եք այս քաղցրությունը վայելել, կարող եք պատրաստել խտացրած կաթով և կիտրոնով  կրեմ։ Ձեզ դուր կգա ամենանուրբ խմորի և թեթև թթվայնությամբ միջուկի համադրությունը։

Լեհական պոնչիկներ ջեմով. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_Ջուր 300 մլ

_Ցորենի ալյուր 600 գ

_Չոր խմորիչ 7 գ

_Շաքարավազ 3 ճաշի գդալ

_Աղ 1 թեյի գդալ

_Արևածաղկի ձեթ 400 մլ

_Ջեմ 100 գ

Լեհական պոնչիկներ ջեմով. Պատրաստման եղանակը

_Խմորիչը լուծել տաք ջրի մեջ։ Ավելացնել աղ և շաքարավազ, մանրակրկիտ խառնել։

_350 գրամ մաղած ալյուրը լցնել խորը տարայի մեջ և լցնել խմորիչի զանգվածը, մանրակրկիտ խառնել։

_Ավելացնել 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ։ Լցնել մնացած ալյուրը։

_Խմորը ձեռքերով հունցել։ Ծածկել շորով և դնել տաք տեղում 1 ժամ։

_Խմորը հունցելուց հետո շերտով գրտնակել։ Խմորը կտորների բաժանել, յուրաքանչյուրից գնդիկ անել և բլիթների ձևով գրտնակել։

_Ծածկել թաղանթով և թողնել 10 րոպե։

_Բլիթների վրա դնել ջեմը և ծայրերը հավաքելով փորձեք դրանք կլորացնել։

_Պոնչիկները թողնել ևս 10 րոպե։

_Տապակել դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից:

Տապակած պոնչիկները չորացնել թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար: Մատուցելուց առաջ դրանց վրա շաքարի փոշի ցանել։

Հավատացեք, ոչ ոք չի հրաժարվի նման բուրավետ աղանդերից։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Մանր պոնչիկներ