Սերկևիլի մուրաբան ստացվում շատ քաղցր, բայց նարնջի հետ միասին այն ձեռք է բերում հաճելի թթվայնություն: Սերկևիլը հայտնի է բազմաթիվ օգտակար հատկություններով, հատկապես հակաբորբոքային որակներով, այն նաև հիանալի հակաօքսիդիչ է:
Արտաքուստ, այն խնձորի է նման, բայց համը տտիպ է և քիչ հյութալի: Բայց ջերմային մշակման ընթացքում բացահայտվում է այս մրգի ամբողջ հմայքը:
Սերկևիլի մուրաբա. Բաղադրությունը
_Սերկևիլ 2,5 կգ
_Նարինջ կամ կիտրոն 2 հատ
_Շաքարավազ 2 կգ
_Ջուր 2 լ
Սերկևիլի մուրաբա. Պատրաստման եղանակը
_Սերկեվիլի մուրաբա պատրաստելու համար, նախ լավ լվանալ սերկևիլը, հեռացնել կեղևը և միջուկը: Լցնել դրանց վրա ջուր և եփել 20 րոպե:
_Կտրատել սերկևիլը, վրան լցնել կեղևի ու միջուկի եփելուց ստացված օշարակը, ապա 15 րոպե եփել:
_Հեղուկը քամել, քամված հեղուկի վրա ավելացնել շաքարավազ, հասցնել եռման և եփել ևս 5 րոպե:
_Լցնել սերկևիլի վրա տաք օշարակը և թողնել կափարիչի տակ 12 ժամ:
_Կարելի է և նարինջ կամ կիտրոն՝ ցիտրուս ընդհանրապես չավելացնել իհարկե, սերկևիլն իրենով արդեն շատ համեղ է, բայց մեկ անգամ էլ այսպես փորձեք
_Լվանալ նարինջները և կեղևը հետը կտրել խորանարդներով: Լցնել սերկևիլի վրա և եփել 30 րոպե ցածր ջերմության վրա:
_Տաք մուրաբան լցնել ստերիլիզացված մաքուր և չոր բանկաների մեջ և փակել կափարիչներով:
Այս մուրաբան կատարյալ է ցրտի ու մրսածության դեմ պայքարելու համար: Այն կարելի է ավելացնել թեյին, քսել թարմ թխվածքի կամ հացի վրա, և վայելել շատ համեղ ու առողջարար մեր ավանդական սերկևիլի մուրաբան:
ՄԵր մուրաբան արդեն պատրաստ է, մնաց թեյը:
Բարի ախորժակ:
