Սերկևիլով Փլավ առանց մսի. Այս քաղցրահամ ուտեստը դուր կգա ձեր սիրելիներին

Երեխաները պաշտում են քաղցր Սերկևիլով Փլավ, քանի որ ուտեստը շատ համեղ է ստացվում, և որ ամենակարևորն է՝ հագեցնող և առողջ: Դուք կարող եք դրան ավելացնել ոչ միայն չամիչ, այլև չորացրած ծիրան, չոր թուզ, բայց ոչ սալորաչիր, քանի որ այն փլավին կտա մոխրագույն երանգ:

Բրնձի տեսակը հատուկ դեր չի խաղում, բայց փորձեք օգտագործել շուտ եփվող տեսակները, որպեսզի այն եփվի, իսկ սերկևիլը չփխրվի:

Սերկևիլով Փլավ առանց մսի. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Բրինձ — 150 գ

_Գազար — 0,5 հատ

_Սերկևիլ — 1-2 հատ

_Չամիչ — 2 ճաշի գդալ

_Ընկույզի միջուկ — 2 ճաշի գդալ

_Կարագ — 40 գ

_Շաքարավազ — 2 ճաշի գդալ

_Աղ — 2 պտղունց

Սերկևիլով Փլավ առանց մսի.Պատրաստման եղանակը

_Սերկևիլը մանրակրկիտ լվացեք ջրի մեջ՝ սպունգի կոշտ կողմով հեռացնելով «փափկամազ» շերտը:

_Բրինձը մի քանի անգամ լվացեք ջրի տակ, մինչև այն թափանցիկ մնա:

_Կտրել սերկևիլը չորս մասի և հեռացնել սերմերը, մուգ բծերը, որդերի անցքերը, եթե այդպիսիք կան պտղի վրա: Լվանալ և կտրել կտորներով կամ խորանարդներով՝ ըստ ցանկության:

_Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել խորանարդներով: Հալեցնել կարագը բարձր կողերով տապակի կամ կաթսայի մեջ, մեջը լցնել կտրատած սերկևիլն ու գազարը:

_Ավելացնել շաքարավազ, աղ և եփել 3-5 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:

_Այնուհետեւ ավելացնել չամիչն ու ընկույզի միջուկը՝ դրանք թեթևակի մանրացնելով ձեռքերով: Չամիչը նախապես մի թրջեք եռացրած ջրի մեջ, քանի որ այն եփվելիս ուռչելու է: Եփել մոտ 1 րոպե: Ընկույզի փոխարեն կարելի է օգտագործել պնդուկ կամ գետնանուշ:

_Լցնել լվացված բրինձը, մի փոքր հարթեցնել այն:

_Տապակի մեջ լցնել տաք ջուրը և ծածկել այն կափարիչով:

_Պարունակությունը եռացնել և կրակը թուլացնել: Փլավը եփել մոտ 20 րոպե:

_Բրինձը կլանում է յուղալի արգանակը, դառնում քաղցր, հյութալի, թավշյա համով, իսկ սերկևիլի և գազարի շերտերը չեն հալվի:

Սերկևիլով Փլավն առանց մսի պատրաստ է, դրեք ափսեի մեջ և մատուցեք: Այս փլավը ցանկացած յուղայնությամբ թթվասերով հատկապես համեղ է:

Տեսանյութ

Ոսպով բրնձով փլավ