Սիննաբոն բուլկիներ. Դարչինով դասական բլիթներ 

Սիննաբոն բուլկիները դարձել են աշխարհի ամենահայտնի խմորեղենը:

Այս փափուկ նրբագեղությամբ ինքներդ ձեզ հաճույք պատճառելու համար պարտադիր չէ այն գնել խանութից: Այս բլիթները կարելի է թխել նաև տանը։ Պարզապես հաշվի առեք, որ պետք է համբերատար լինեք:

Ի վերջո, խմորիչով խմոր պատրաստելն ամենաարագ գործընթացը չէ։

Բայց շքեղ արդյունքը հաստատ արժե, որ դուք ծախսեք ձեր ժամանակն ու հիացնեք շրջապատին:

Սիննաբոն բուլկիներ. Բաղադրիչներ

_Խմորիչ 2 թեյի գդալ

_Շաքարավազ 270 գ

_Ջուր 125 գ

_Ցորենի ալյուր 850 գ

_Աղ 1 թեյի գդալ

_Կաթ 270 մլ

_Կարագ 170 գ

_Ձու 2 հատ

_Կաթնաշոռ 90 գ

_Վանիլային շաքարավազ 2 թեյի գդալ

_Շաքարի փոշի 100 գ

_Դարչին 15 գ

Սիննաբոն բուլկիներ. Պատրաստման եղանակը

_Պատրաստել թթխմորը։ Խորը ամանի մեջ չոր խմորիչը խառնում ենք 70 գ շաքարավազի հետ։ Լցնել տաք ջուր և խառնել։

_Ծածկել թաղանթով և 15 րոպե դնել տաք տեղ։

_Առանձին ամանի մեջ խառնել ձուն և 250 մլ տաք կաթը։

_Ավելացնել 50 գ հալած կարագ, աղ և խմոր։

_Զգուշորեն ավելացնել 700 գ մաղած ցորենի ալյուրը և խմորը գդալով հունցել։

_Ծածկեք թաղանթով և դրեք տաք տեղում 1,5 ժամ։

_Պատրաստել միջուկը։

_200 գ շաքարավազը խառնել դարչինի հետ։

_Խմորը դնել աշխատանքային մակերեսի վրա։ Վրան շաղ տալ 150 գ ցորենի ալյուրով։

_Խմորը գրտնակում ենք ուղղանկյունաձև, քսել վրան 70 գ փափկած կարագ։

_Հավասարաչափ շաղ տալ դարչինով խառնած շաքարավազը։

_Խմորը միջուկով փաթաթել ռուլետի նման։

_Կտրել 15 մասի սուր դանակով կամ թելով։

_Կտորները դնել յուղաթղթով ծածկված տապակի վրա։ Ծածկեք դրանք սրբիչով և դրեք տաք տեղում 20 րոպե։

_180 աստիճանով տաքացված ջեռոցում դնել տապակը 25 րոպեով:

_Պատրաստել կրեմ. Խորը ամանի մեջ խառնել կաթնաշոռը 50 գ փափկած կարագի և շաքարի փոշու հետ։

_Ավելացնել 20 մլ կաթ և վանիլային շաքար։ Հարել մինչև հարթվի:

_Բուլկիները հանել ջեռոցից և առատորեն լցնել կրեմը։

 

15 չքնաղահամ բուլկիները պատրաստ են:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Սիննաբոն բուլկիներ