Սպիտակաձավարով թխվածքաբլիթներ. Խմորեղենը բարձր է, ոսկեգույն և փխրուն

Սպիտակաձավարով թխվածքաբլիթները յուրահատուկ համ ունեն:

Թխելու գործընթացը ձեզ համար նոր գույներ կստանա, եթե դրան ավելի հաճախ ավելացնեք սպիտակաձավար: Սովորաբար դա բառացիորեն մի քանի գդալ է: Բայց նույնիսկ այդքան փոքր քանակությունը տորթերի, աղանդերների և շոռակարկանդակների խմորին փխրունություն է հաղորդում: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե առանց ալյուր ավելացնելու՝ պատրաստեք Սպիտակաձավարով թխվածքաբլիթներ:

Այն պետք չէ եփել կամ նույնիսկ ձեռքով հունցել: Աղանդերը, որի մասին այսօր ձեզ կպատմենք, ավելի պարզ է, քան սովորական փխրուն թխվածքաբլիթները: Ճիշտ է, ոչ ոք չի գուշակի թե ինչ բաղադրիչով են այս արդյունքը ստացել: Բացի այդ, խմորին հեշտությամբ կարելի է տալ ցանկացած ձև՝ քառակուսի, կլոր, խաչաձեւ կտրվածքներով, շերտավոր:

Սպիտակաձավարով թխվածքաբլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Սպիտակաձավար 500 գ

_Շաքարավազ 120 գ

_Աղ 1 պտղունց

_Ջուր 160 մլ

_Արևածաղկի ձեթ 120 մլ

_Կիտրոնի կեղևի քերուկ 1 ճաշի գդալ

_Սոդա 1 թեյի գդալ

_Կիտրոնի հյութ 1 ճաշի գդալ

Սպիտակաձավարով թխվածքաբլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_Խորը ամանի մեջ իրար խառնել հացահատիկը, շաքարն ու աղը:

_Դրանից հետո քերեք մի փոքր կիտրոնի համ (մոտավորապես մի ոչ լիքը գդալ):

_Ավելացնել սորուն բաղադրիչներին և հարել:

_Ավելացնել ջուր և յուղ: Գդալով խառնեք բոլոր բաղադրիչները, մինչև թաց ավազի խտությունը:

_Այժմ ավելացնել սոդա՝ կիտրոնի հյութով կամ քացախով մարված:

_Կրկին խառնել և թողնել 10 րոպե, որպեսզի սպիտակաձավարը ուռչի:

_Դրանից հետո խմորը գլորել գնդիկներով և շարել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա:

_Թխել 20 րոպե 180 աստիճանով:

Պատրաստման ողջ գործընթացը՝ բոլոր բաղադրիչները խառնելու պահից, մինչև ամբողջովին թխվելը, տևում է 30 րոպե:

Ընդամենը կես ժամ, և կոկիկ քաղցր բլիթները կլինեն ձեր սեղանի վրա: Բաղադրությունը լիովին զերծ է կենդանական ծագման մթերքներից, ուստի այս թխվածքաբլիթները կարելի է վայելել նույնիսկ ծոմ պահելու ընթացքում:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Մածունով գաթա