Տաք կաթով կարկանդակ. Չամիչով քնքշահամ թխվածք

Երբևէ պատրաստե՞լ եք տաք կաթով կարկանդակ:

Եթե ​​այո, ուրեմն դուք գիտեք, թե որքան փափուկ և քնքուշ է ստացվում նման աղանդերը: Իսկ ընկույզի և չամիչի հավելումով այն հավասարը չունի։

Նման քաղցրավենիքի համար անհրաժեշտ է միայն կաթը եռացնել և չամիչ լցնել դրա մեջ։ Այնուհետև այս զանգվածը պետք է խառնել մնացած բաղադրիչների հետ և ընդամենը սպասել, մինչև թխվածքը դուրս գա ջեռոցից։ Հարկ է նշել, որ այս պրոցեսն ամենադժվարն է։

Փոքրիկ խորհուրդ. Այս աղանդերը պատրաստելիս պետք չէ վախենալ հավելումների հետ փորձարկումներից։ Կաթնային կարկանդակը հատկապես հաջող է ստացվում շոկոլադի կտորներով։

Ընտանիքի բոլոր անդամները անպայման կգնահատեն դա:

Տաք կաթով կարկանդակ. Բաղադրիչներ

_Կաթ 250 մլ

_Չամիչ 1 բաժակ

_Ընկույզ 80 գ

_Ցորենի ալյուր 300 գ

_Փխրեցուցիչ 7 գ

_Արևածաղկի ձեթ 3 ճաշի գդալ

_Աղ 1 պտղունց

_Ձու 3 հատ

_Շաքարավազ 150 գ

Տաք կաթով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_Կաթը լցնել կաթսայի մեջ։ Հասցնել եռման աստիճանի։ Ավելացնել չամիչը, լավ խառնել և եփել 3-4 րոպե։

_Ստացված զանգվածը լցնել խորը տարայի մեջ, հարել ընկղմվող բլենդերով:

_Ընկույզը դանակով կտրատել, լցնել դրանք կաթի խառնուրդի մեջ։

_Ձվերը հարել, ավելացնել աղ։

_Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։

_Ավելացնել արևածաղկի ձեթ, ավելացնել շաքարավազ, ցորենի ալյուր և փխրեցուցիչ։

_Կրկին խառնել ամեն ինչ՝ օգտագործելով հարիչ:

_Խմորը լցնել յուղաթղթով ծածկված կաղապարի մեջ։

_60 րոպեով դնել 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Թող կարկանդակը սառչի։ Այնուհետև կտրատել մատուցելու համար։

Մատուցելուց առաջ աղանդերի վրա պետք է ցանել շաքարի փոշի և զարդարել անանուխի տերևներով։ Վերջնական ակորդը կարող է լինել մի գդալ պաղպաղակ:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Զոլավոր բիսկվիթ