Երբեմն գեղեցիկ փաթեթով անհամ մթերքներ են հանդիպում, այնպես որ, որոշեցի Տնական խտացրած կաթ պատրաստել: Խանութներում փնտրտուքներից հետո, արդեն տուն գնալու ճանապարհին ես հիշեցի մի բաղադրատոմս, որը վաղուց ինձ հետ կիսվել էր հարևաններից մեկը: Գնեցի մի տուփ կաթ և շտապեցի փորձել:
Նախկինում ես երբեք չէի մտածում, որ դուք կարելի է տանը խտացրած կաթ պատրաստել ընդամենը 30 րոպեում: Բոլորը պատմում էին, թե ինչպես են 3-4 ժամ չարչարվում այս մթերքի պատրաստման համար: Ես չգիտեմ, թե ինչպես են նրանք պատրաստել, բայց իմ տնական խտացրած կաթը պարզապես զարմանալի է:
Այդ ժամանակվանից ես ընդհանրապես խտացրած կաթ չեմ գնում, պատրաստում եմ միայն տնական։ Այն հիանալի պահվում է ապակե բանկաների մեջ: Ավելին, ինձ ասացին, որ այս կերպ պատրաստված խտացրած կաթը կարելի է նույնիսկ բանկաներով պահածոյացնել։
Տնական խտացրած կաթ 30 րոպեում. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
_Կաթ 1 լ
_Շաքարավազ 300 գ
_Սոդա 1 պտղունց
Տնական խտացրած կաթ 30 րոպեում. Պատրաստման եղանակը
_Կաթսայի մեջ խառնել կաթը, շաքարավազը և սոդան։ Խառնել բաղադրիչները և կաթսան դնել կրակի վրա։
_Կրակն ուժեղացնել և զանգվածը եռացնել՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով:
_Եռալուց հետո խտացրած կաթը եփեք ևս 30 րոպե։
_Խառնուրդը պետք է թանձրանա և մի փոքր փոխի գույնը։
Խտացրած կաթը տանը եփելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ամենամեծ կաթսան։ Կարևոր է, որ կաթի գոլորշիացման մակերեսը հնարավորինս մեծ լինի:
Մի փորձեք մթերքը պատրաստել միանգամից մի քանի լիտր կաթից։ Ավելի լավ կլինի համբերել ու քիչ քանակով եփել:
Բարի ախորժակ:
