Տորթ առանց ալյուրի Սիմֆոնիա. Եթերային ու քնքուշ նրբությունը հիանալի տրամադրություն կհաղորդի ձեր երեկոյին 

Առաջարկում ենք այսօր թխել շոկոլադե-ընկույզով տորթ առանց ալյուրի Սիմֆոնիա: Այն շատ նուրբ և եթերային է:

Բացի այդ յուրահատուկ հետաքրքիր համ ունի առանց ալյուրի նուրբ թխվածքը: Պետք է անպայման փորձել:

Տորթ առանց ալյուրի Սիմֆոնիա. Բաղադրիչները

— սպիտակուցներ 5 հատ

— շաքարավազ 150 գ

— օսլա 30 գ

— ընկույզ 160 գ

— մի պտղունց աղ

Կրեմը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

— դեղնուցներ 5 հատ

— շաքարավազ 80 գ

— կաթ 450 գ

— ցանկացած օսլա 50 գ

— վանիլային շաքար 1 թեյի գդալ

— կակաո 30 գ

— շաքարավազ 90 գ

— կաթ 60 մլ

— կարագ 100 գ

Տորթ առանց ալյուրի Սիմֆոնիա. Պատրաստման եղանակը

_Շաքարավազը խառնել վանիլային շաքարի, օսլայի և դեղնուցների հետ, մի քիչ կաթ, խառնել ամբողջը։

_Մնացած կաթը տաքացնել և զանգվածի մեջ լցնել օսլայ, կրակն իջեցնել և եփել մինչև թանձրանալը։ Երբ եռա, եփել 1 րոպե, հանել վառարանից, թողնել սառչի։

_Շոկոլադե մածուկի համար խառնել կակաոն և շաքարավազը, կաթը և եփել մինչև եռալը, եփել 1 րոպե և հեռացնել կրակից։ Ավելացնել կարագ և հարել մինչև հարթ լինի: Թողնում ենք սառչի։

_Ցանկացած ընկույզ տապակել չոր տապակի մեջ և մանրացնել բլենդերով։

_Բիսկվիթի համար սպիտակուցները միացնել շաքարավազի հետ և հարել մինչև կայուն և թանձր զանգված ստացվի։

_Լցնել ընկույզը և զգուշորեն խառնել, լցնել օսլան, հունցել։

_Թխման տապակը ծածկել յուղաթղթով, խմորը դնել վրան և հավասարաչափ տարածել։

_Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով և թխել 10 — 12 րոպե, պատրաստությունը ստուգել փայտիկով։

_Յուղաթուղթը հանել բիսկվիթից։

_Հարել կրեմի հիմքը և խառնել շոկոլադե մածուկի հետ։

_Բիսկվիթը կտրել 3 մասի:

_Տորթ կազմել՝ շերտերին քսել առատ կրեմով։

_Կարող եք զարդարել կրեմով և շաղ տալ մանրացրած ընկույզով և քերած շոկոլադով։

Մի քանի ժամով տորթը դնել սառնարանում։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Տորթ Պլոմբիր