Բոլորն են սիրում Փարթամ փքաբլիթներ, բայց ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են պատրաստ դրանք պատրաստել: Հաճախ դրանք այնքան փարթամ չեն ստացվում, որքան մենք կցանկանայինք:
Առաջարկում եմ մի բաղադրատոմս, որը միշտ լավ է ստացվում, և ձեր բլիթները կլինեն ամենանուրբն ու համեղը։
Փարթամ փքաբլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_մածուն 1 բաժակ
_ ձու 1 հատ
_ շաքարավազ 3 ճաշի գդալ
_ վանիլին ըստ ճաշակի
_ մի պտղունց աղ
_ սոդա 0,5 թեյի գդալ
_ ալյուր՝ մոտ 200 գ
Փարթամ փքաբլիթներ. Պատրաստման եղանակը
_ Ձուն շաքարավազի, աղի, վանիլինի հետ հարիչով հարել։
_ Կարելի է ցանկացած մածուն վերցնել, բայց ավելի լավ է՝ յուղայնության բարձր տոկոսով։ Մածունը լցնել ձվի զանգվածի մեջ և հարել։
Հուշում՝ մածունը և այլ մթերքներն, ավելի լավ է նախապես հանել սառնարանից, որպեսզի դառնան հավասար՝ սենյակային ջերմաստիճանի։
_ Ալյուրը մաղել և խառնել սոդայի հետ, լցնել զանգվածի մեջ և հունցել խմորը։
_ Զանգվածը կլինի ավելի թանձր, քան նրբաբլիթների համար, բայց հենց այդպես պետք է լինի։
_ Բուսական յուղը տաքացնել տապակի մեջ, լցրեք այնքան, որպեսզի բլիթները մի փոքր լողան դրա մեջ:
_ Խմորը կարող եք դնել երկու թեյի գդալով, մեկով խմորը վերցնել, երկրորդով օգնել որ ընկնի ձեթի մեջ։ Կարելի է նաև ամուր տոպրակ վերցնել, մի անկյունը կտրել և փոքր մասերով խմորը քամել թավայի մեջ։
_ Տապակել միջին կրակի վրա երկու կողմից, մինչև ոսկե դարչնագույնը և դնել թղթե սրբիչի վրա, ապա տեղափոխել ափսեի վրա և ցանել շաքարի փոշի։
Փքաբլիթները կլինեն շատ քնքուշ, բուրավետ։ Եթե սիրում եք թեթև ցիտրուսային համ և բույր, ապա խմորին կարող եք ավելացնել կիտրոնի քերուկ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Մանր պոնչիկներ
