Փափուկ բլիթներ. Եթերային և շատ համեղ քաղցրավենիք

Այս Փափուկ բլիթները ամենահեշտ և միշտ լավագույն տարբերակն են, ուստի ես այն միշտ խորհուրդ եմ տալիս բոլոր նրանց, ովքեր սիրում են նման ուտեստներ պատրաստել։

Փափուկ բլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Մածուն 500 մլ

_Ալյուր 450 գր

_Ձու 2 հատ

_Աղ մի պտղունց

_Շաքարավազ 50 գր

_Սոդա 1 թեյի գդալ

Փափուկ բլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_Մածունը պետք է մի փոքր տաքացնել, ինչը թույլ կտա ստանալ խմոր, որը հավասարապես կբարձրանա և լավ թխվի։

_Որքան մածունը յուղալի է, այնքան ավելի համեղ ու շքեղ են բլիթները և այնքան քիչ ձեթ է անհրաժեշտ դրանք տապակելու համար, քանի որ խմորն ինքնին յուղալի կլինի։

_Ձուն խառնել աղի և շաքարավազի հետ, հարել, մինչև հարթ լինի և ավելացնել մածունը, հարել:

_Լցնել մաղած ալյուրը և հարել հարթ խմոր:

_Զանգվածը պետք է բավականին թանձր ստացվի, որ խմորին շքեղություն և եթերայնություն հաղորդի:

_Հետևաբար, եթե ձեր զանգվածը ջրիկ է՝ ավելացնել ալյուր։

_Լցնել սոդան, խառնել, որպեսզի այն հավասարաչափ բաշխվի զանգվածի մեջ։

_Խմորը ճաշի գդալով լցնել տաքացրած բուսայուղով թավայի մեջ և տապակել թույլ կրակի վրա, երկու կողմից՝ կափարիչով ծածկված։

Այսպիսի հոյակապ բլիթները մատուցեք ջեմով, շոկոլադով, մեղրով, թթվասերով և այլն։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Մեղրով շատ համեղ և նրբահամ թխվածքաբլիթներ