Ծիրանի մուրաբա կորիզով. Մեր ընտանիքում ամենասիրելի քաղցր պահածոն

Ծիրանի մուրաբա կորիզով. Մեր ընտանիքում ամենասիրելի քաղցր պահածոն

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված մուրաբան ամառվա հաճելի օրերի մասին լավ հիշեցում կլինի ձմռան ցուրտ երեկոներին:

Ծիրանի մուրաբան կորիզով պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ: Հիմնական խնդիրն է` հետևել բաղադրատոմսին և ամեն ինչ անել սիրով ու լավ տրամադրությամբ: Այս դեպքում, անկասկած, հաջողության կհասնեք:

Ծիրանի մուրաբա կորիզով. Բաղադրությունը.

• Ծիրան պինդ — 1 կգ
• Շաքար — 0,7 կգ

Ծիրանի մուրաբա կորիզով. Պատրաստման եղանակը

1. Ծիրանի մուրաբա պատրաստելու համար մեզ հարկավոր են բավականին պինդ ծիրաններ: Չարժե փափուկները վերցնել, քանի որ դրանք կփլվեն ջերմային մշակման ժամանակ: Ընտրել ծիրանները, լվանալ հոսող ջրի տակ և թող մի քիչ ցամաքեն: Հաջորդը, ծիրանը կտրել մեջտեղի, հանել կորիզները, որոնք հետո պետք են գալու:
2. Ծիրանները տեղափոխել այն ամանի մեջ, որում եփվելու է մուրաբան: Ամենահարմարը էմալապատ թասն է: Ծիրանի վրա լցնել շաքարը և թողնել 3-4 ժամ, որ հյութը անջատվի պտուղներից:
3. Այս ընթացքում խնամքով կոտրել կորիզները, առանձնացնել միջուկները: Աշխատեք դրանք չվնասել, այդպես էսթետիկ առումով հաճելի է ստացվում, բայց եթե վնասել եք` հոգ չէ, դա չի ազդում համի վրա:
4. Հյութը անջատվելուց հետո ծիրանով ամանը դնել մ,արմանդ կրակի վրա: Ավելացնել միջուկները և թող մուրաբան եփվի: Ընթացքում անհրաժեշտ է երբեմն խառնել, բայց դա պետք է անել շատ զգուշորեն, որ մուրաբան չվերածվի ջեմի:
5. Պատրաստման ընթացքում առաջացող փրփուրը պետք է հեռացվի: Եռալուց հետո եփել ևս 3 րոպե և հեռացնել կրակից: Թող մնա 3 ժամ: Կրկնել պատրաստման ցիկլը ևս երկու անգամ:
6. Նախապատրաստել բանկաները, դրանք պետք է ստերիլիզացված լինեն:
7. Լցնել պատրաստի տաք մուրաբան բանկաների մեջ և ամուր փակել դրանք կափարիչով: Թողնել սառչի և շարել մառանում, կամ պահոցում:
8. Համեղ և անուշաբույր ծիրանի մուրաբան անփոխարինելի է իր համով, իսկ ծիրանի օգտակարության մասին խոսելն ավելորդ է )

Ծիրանի մուրաբան կորիզով պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ծիրանի կոնֆիտյուր