Հնդկաձավար գազարով և սոխով. Մատչելի շատ առողջ և սննդարար ուտեստ

Հնդկաձավար գազարով և սոխով. Կարող է մատուցվել որպես խավարտ կամ որպես առանձին ուտեստ:

Սպիտակուցներով և այլ օգտակար տարրերով հարուստ հնդկաձավարը տապակած սոխի, սխտորի և գազարի հետ միասին բավականին հետաքրքիր համադրություն է, որն ուժեղացնում և լրացնում է կարագը: Եթե ​​կարագ չի ավելացվում, ապա ուտեստը կարելի է դասել դիետիկ, բուսակերների ուտեստների շարքում:

Հնդկաձավար գազարով և սոխով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_հնդկաձավար 220 գ (1 բաժակ)

_ջուր 480 մլ (~ 2 բաժակ)

_սոխ 200-250 գ

_գազար 150 գ

_սխտոր 2 պճեղ

_1/2 թեյի գդալ աղ

_բուսական յուղ տապակելու համար

Հնդկաձավար գազարով և սոխով. Պատրաստման եղանակը

Նախ պետք է պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները:

_Մանր կտրատել սոխը, տապակել նախապես տաքացրած թավայի մեջ բուսական յուղով 4-5 րոպե՝ միջին կրակի վրա:

_Մաքրել սխտորը և քերել այն ​​մանր քերիչով: Ավելացնել սոխին, խառնել ու տապակել ևս 2 րոպե:

_Գազարը կեղևազերծել և խոշոր քերիչով անցկացնել, կամ մանր կտրատել, ավելացնել գազարը սոխի մեջ, խառնել ու տապակել ևս 4-5 րոպե: Հաշվի առեք, որ երբ և՛ գազարը, և՛ սոխը լավ են տապակվում, դրանք ստանում են առավելագույն համը:

_Թավայի մեջ ավելացնել լվացված հնդկաձավարը, խառնել և տապակել մոտ մեկ րոպե: Հնդկացորենը կլանում է մնացած յուղը և տաքանում:

_Դրանից հետո ավելացնել ջուր, աղ, ծածկել և եփել այնքան, որքան նշված է հնդկացորենի փաթեթի վրա, սովորաբար 20-25 րոպե:

Կերակուրը եփելուց հետո դրա վրա մի կտոր կարագ դրեք, մի փոքր սպասեք, մինչև այն փափկի և լավ խառնեք:

Հնդկաձավարը գազարով և սոխով պատրաստ է:

Բարի ախորժակ!

Տեսանյութ

Համեղ փլավ