Սմբուկ սոուսով. Թթու- քաղցր սոուսով համեղ ու ախորժելի նախուտեստ, որը կարելի է մատուցել կողային ուտեստների հետ:
Այժմ կպարզենք, թե ինչպես պատրաստել սմբուկը քաղցր և թթու սոուսով: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և կերակրատեսակը պարզվում է իսկապես ցնցող համով: Շատ ավելի հետաքրքիր և ավելի քնքուշ, քան սովորական եղանակով:
Այսպիսով, հարկավոր է միայն սմբուկ, մի քանի գազար և քաղցր պղպեղ, ինչպես նաև համեմունքների լավ համադրություն: Համը ստացվում է ինչպես ասիական խոհանոցի լավագույն ավանդույթներում:
Սմբուկ սոուսով. Բաղադրությունը
- Սմբուկ 1 հատ
- Գազար 1 հատ
- Բուլղարական պղպեղ 1 հատ
- Ձիթայուղ
- Օսլա` ըստ համտեսի
- Սոյայի սոուս 4 ճաշի գդալ
- Խնձորի քացախ 3 ճաշի գդալ
- Կոճապղպեղ 1 ճաշի գդալ
- Մեղր 2 ճաշի գդալ
- Ջուր 0,5 բաժակ
- Սխտոր 1-2 պճեղ
- Աղ ըստ համտեսի
Սմբուկ սոուսով. Պատրաստման եղանակը
- Կտրել սմբուկը խորանարդներով, կամ ձողիկների տեսքով, աղ անել և թողնել 10 րոպե: Երբ աղը հանի դառնությունը, լվանալ սմբուկները և չորացնել:
- Այնուհետև տապակել սմբուկը յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Սմբուկները հանել տապակի միջից և դրա մեջ տապակեք խոշոր քերած գազարը կտրատած պղպեղով: Սմբուկներն ավելացնել գազարին ու պղպեղին ավելացնել սոյայի սոուսը, մեղրը, ջուրը, օսլան, քացախը, քերած կոճապղպեղը և սխտորը:
- Եփեք բանջարեղենը մի քանի րոպե մինչև եռա և մասամբ գոլորշիանա սոուսը: Պատրաստ է:
- Մեղրայի սոուսով բանջարեղենը փայլուն և հյութալի է: Պղպեղը և գազարը չպետք է լինեն շատ փափուկ, իսկ կծու պղպեղը կարելի է ավելացնել ըստ ցանկության:
Սմբուկը սոուսով պատրաստ է: Մատուցեք այն, որպես տաք կողմնակի ուտեստ կամ սառը նախուտեստ, համեմված մի փոքր քնջութով:
Առաջարկում ենք պատրաստել սմբուկով այս հետաքրքիր աղցանը.
Բարի ախորժակ:
