Աղցան Անյուտա. Տոնական սեղանի շքեղ ուտեստ

Առաջարկում ենք ձեզ պատրաստել Աղցան Անյուտա:

Այն պարզ է, բայց հարուստ համով՝ հավի մսով և խնձորով:

Աղցան Անյուտա. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Հավի կրծքամիս 200 գր

_Ձու 1 հատ

_Սոխի կեսը

_Կոշտ պանիր 50 գր

_Մայոնեզ 1,5 ճաշի գդալ

_Ընկույզ 1 ճաշի գդալ

Պատրաստման եղանակը

_Միսը եփել աղ արած, համեմունքներով ջրի մեջ և թողնել սառչի։

_Սոխը կտրատել փոքր խորանարդիկներով, վրան լցնել եռման ջուր, թողնել մի քանի րոպե, քամել ջուրը։

_Աղցանը հավաքել մատուցման ափսեի վրա՝ օղակով կամ բացվող ձևով:

_Առաջին շերտով սոխը տարածել։

_Երկրորդը՝ մսի կտորները հավասարաչափ լցնել։

_Երրորդ շերտը ձվի խորանարդները լցնել, վրան քսել մայոնեզ։

_Չորրորդը՝ խնձորի խորանարդները, որոնք ցողված են կիտրոնի հյութով։

_Վերջին շերտը խոշոր քերիչով քերած կոշտ պանիր է։

_Քսել մայոնեզ և ցանել մանրացված ընկույզ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հավի կրծքամսով աղցան