Աղցան «Զմրուխտե հմայք». Հավի մսով և կիվիով համեղ նախուտեստ, որը մեր կարծիքով, շատ հետաքրքիր և գայթակղիչ տեսք ունի: Հետաքրքիր բաղադրատոմսի շնորհիվ այն անպայման կդառնա ցանկացած տոնական սեղանի զարդը, կամ ձևավորման մեխը:
Սա շատ համեղ և հյութալի նախուտեստ է կիվիով և հավով, ինչը հավանում են իմ բոլոր հյուրերը: Ճիշտ է, արդարության համար պետք է նշեմ, որ այն սեղանը զարդարեց ոչ շատ երկար ժամանակ:
Աղցան «Զմրուխտե հմայք». Բաղադրիչներ
- Հավի կրծքամիս — 500 գր
- Պանիր — 100 գր
- Ձու — 4 հատ
- Լոլիկ — 2 հատ
- Կիվի — 3 հատ
- Սոխ — 1 հատ
- Մայոնեզ
- Աղը համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ
Աղցան «Զմրուխտե հմայք». Պատրաստման եղանակը
- Այս նախուտեստը բաղկացած է մի քանի շերտերից: Յուրաքանչյուր շերտի վրա քսվում է մայոնեզ: Այն կարելի է պատրաստել ինչպես բաժիններով, այնպես էլ մեծ ամանի մեջ: Երկու տարբերակն էլ ընդունելի են:
- Աղ արած ջրի մեջ եփած հավի կրծքամիսը սառեցնել և փոքր կտորներով կտրել առաջին շերտով ամանի հատակին: Մսի վրա լցնել շատ բարակ կտրտած սոխ և ամեն ինչ ծածկել մայոնեզի թեթև շերտով:
- Հաջորդ շերտը բաղկացած է քերած պանրից: Պետք է համաչափ տարածել պանիրը և քսել մայոնեզի շերտով:
- Այնուհետև, կտրել լոլիկը մանր կտորներով և տարածել դրանք պանրի վերևում: Քսել նոր շերտը մայոնեզով:
- Հաջորդ շերտը կազմվում է պինդ խաշած ձվերից: Ձվերը քերել կոպիտ քերիչով կամ մանրացնել դանակով: Մի մոռացեք մայոնեզի մասին
- Վերջին շերտը կլինի կիվիի «գլխարկը», որի շնորհիվ էլ այն ստացել է «Զմրուխտե հմայք» անվանումը:
«Զմրուխտե հմայք»-ը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Թարմ աղցաններ
