Աղցան ձմեռվա համար պատրաստեք և շատ հաճելի կլինի ցուրտ եղանակին ամառային համեղ նախուտեստներով ուրախացնել ընտանիքի անդամներին և հյուրերին: Հատկապես օգտակար կլինի այս բաղադրատոմսը, եթե ունեք հողամաս և կարող եք ձմեռվա համար պահածոներ պատրաստել:
Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և հեշտ: Նման աղցան պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չէ:
Աղցան ձմեռվա համար. Մեզ պետք կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.
_Լոլիկ 2 կգ
_Վարունգ 1,5 կգ
_Բուլղարական կարմիր պղպեղ 500 գ
_Կանաչ բուլղարական պղպեղ 500 գ
_Սոխ 1 կգ
_Սամիթ և մաղադանոս
_Աղ
_Բուսական 150 մլ
_Սև պղպեղ
_Խաղողի քացախ 0.7-0-9% 1 ճաշի գդալ
Աղցան ձմեռվա համար. Պատրաստման եղանակը քայլ առ քայլ
_Սկզբի համար պետք է պատրաստել բանջարեղենը: Դրա համար կտրատել լոլիկը: Առանձին ամանի մեջ կտրատել սոխի օղակները, աղ արեք դրան և թող մնա:
_Հաջորդը, կարմիր և կանաչ պղպեղները կտրել օղակներով, կեղևը հեռացնել վարունգից և կտրել օղակներով:
_Խառնել բոլոր կտրատած բաղադրիչները խորը ամանի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած կանաչիները, լցնել բուսական յուղը, թող 20 րոպե մնա:
_Այժմ վերցնել ստերիլիզացված բանկա, ներքևի մասում հատիկով պղպեղ ենք լցնում, բանկաները լցնել աղցանով և մի քանի փոքրիկ ամբողջական վարունգ դնել մեջը:
_Ավելացնել բանջարեղենից առաջացած հյութը բանկաների մեջ, ծածել կափարիչներով:
_Բանկաները դնել գոլորշու բաղնիքում 40 րոպե: Պատրաստման ավարտին քացախը լցնել բանկաների մեջ, թող մի որոշ ժամանակ մնա, փակել կափարիչներն ամուր, դրեք գլխիվայր, մինչև որ ամբողջովին սառչի:
_Դրախտի հաճույք. Ստացվում է շատ համեղ, անպայման պետք է փորձեք և գնահատեք ամբողջ համը:
Աղցանը ձմեռվա համար պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
