Աղցան պահածո. Առաջին և համեղ օգնականը խոհանոցում

Եկեք պատրաստենք բանջարեղենով ունիվերսալ աղցան պահածո, որը կդառնա ձեր առաջին օգնականը խոհանոցում:

Այն արդյունավետորեն խնայում է շատ ուտեստների պատրաստման ժամանակը:

Աղցան պահածո. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Գազար 1 կգ

_Բուլղարական պղպեղ 1 կգ

_Լոլիկ 2 կգ

_Կծու պղպեղ, 1 հատ կամ՝ ըստ ճաշակի

_Աղ 50 գր

_Շաքար 75 գր

_Բուսական յուղ 50 գր

_Դափնու տերև 2 հատ

_Սև պղպեղ 5 հատիկ

Աղցան պահածո. Պատրաստման եղանակը

_Հյութը հարուստ և թանձր դարձնելու համար ընտրել հյութալի և մսոտ լոլիկ:

_Քերել գազար խոշոր քերիչով:

_Կտրել քաղցր պղպեղը փոքր շերտերով կամ կտորներով:

_Տոմատի հյութի մեջ լցնել աղը, շաքարը, բուսական յուղը և ավելացնել համեմունքները:

_Եփել և ավելացնել բոլոր բանջարեղենները, թուլացնել կրակը և եփել 30 րոպե:

_Համեմել և անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել աղ կամ շաքար:

_Լցնել բանկաների մեջ և ավելացնել մնացած տոմատի հյութը:

_Փակել կափարիչներով և թողնել, որ սառչի:

_Պահել պահածոները նկուղում կամ պահարանում:

Պատրաստուկը կարելի է ավելացնել ապուրների մեջ, օգտագործել սոուսներ պատրաստելու համար, ավելացնել կոտլետներին:

Ցանկության դեպքում բանջարեղենին կարող եք ավելացվել նաև այլ մթերքներ, օրինակ՝ կաղամբ, կանաչիներ, սխտոր:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կարմիր պղպեղ ենք պատրաստում