Աղցան Վարդերի փունջ. Այս աղցանը կդառնա ձեր տոնական սեղանի իսկական զարդը: Այն շատ համեղ է, հագեցնող, անուշաբույր, ձեր բոլոր հյուրերը հիացած կլինեն դրանով:
Դա բացարձակապես բոլորին, առանց բացառության, դուր կգա, այնպես որ անպայման պատրաստեք և մատուցեք Աղցան Վարդերի փունջ:
Содержание
Աղցան Վարդերի փունջ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Սոխ 1 հատ
- Ձու 3 հատ
- Ծովատառեխի ֆիլե 200 գ
- Մայոնեզ 200 գ
- Կարտոֆիլ 3 հատ
- 2 գազար
- Ճակնդեղ 2 հատ
- Աղ՝ ըստ ճաշակի
Մարինադ
- Ջուր 100 մլ
- Խնձորի քացախ 50 մլ
- Աղ 0.5 թեյի գդալ
- Պղպեղ 0.5 թեյի գդալ
Վարդեր զարդարելու համար
- Ձու 1 հատ
- Կաթ 120 գ
- Ճակնդեղ 20 գ
- Ալյուր 80 գ
- Բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ
- Աղ 0,4 թեյի գդալ
Նրբաբլիթի լցոնում
- Ճակնդեղ 1 հատ
- Կոշտ պանիր 50 գ
- Մայոնեզ 1 ճաշի գդալ
- Սխտոր 3 պճեղ
- Աղ 0.5 թեյի գդալ
Աղցան Վարդերի փունջ.Պատրաստման եղանակը
- Սկզբում սոխը կտրատել և լցնել խորը ամանի մեջ: Լցնել ջուրը, քացախը, աղը և պղպեղը` ըստ ճաշակի: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ և թող մարինացվի:
- Այժմ խոշոր քերիչով մանրացնել ձվերը, խաշած կարտոֆիլը, խաշած գազարը և խաշած ճակնդեղը:
- Ծովատառեխը պետք է կտրել փոքր խորանարդիկներով: Դնել բացվող օղակը մատուցման ափսեի վրա և սկսեք հավաքել աղցանը:
- Առաջին շերտով լցնել քերած խաշած կարտոֆիլը, վրան անել մայոնեզի ցանց, այնուհետև լցնել ծովատառեխը, դրա վրա մարինացված սոխը, պատրաստել մայոնեզի ցանց:
- Սոխի վրա լցնել քերած գազար, քսել մայոնեզ, ապա ձվերը քերել, կրկին մայոնեզով քսել: Վրան ավելացնել քերած ճակնդեղ, հավասարաչափ տարածել և քսել մայոնեզ: Աղցանի հիմքը դնել սառնարանում:
- Այժմ վերցրեք խորը աման, մեջը կոտրել ձվի մեջ, ավելացնել լցրեք խաշած ճակնդեղը և լավ հարել բլենդերով: Աղ անել, լցնել կաթ, բուսական յուղ և ավելացնել ալյուր:
- Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ զանգված ստացվի: Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղ, լցնել խմորը և տապակել երեք նրբաբլիթ: Քերել պանիրն ու սխտորը մանր քերիչի վրա:
- Խառնել քերած ճակնդեղը, սխտորը և պանիրը, լցնել մայոնեզը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Նրբաբլիթի վրա լցնել միջուկը և գլորել այն ռուլետի տեսքով:
- Պատրաստ ռուլետները կտրել փոքր կտորներով: Յուրաքանչյուր կտորը բացել գեղեցիկ վարդի նման: Վարդերը շարել աղցանի գագաթին, զարդարել կանաչիներով` ըստ ցանկության:
Աղցան Վարդերի փունջը պատրաստ է: Շատ պայծառ, գեղեցիկ ու էլեգանտ նախուտեստ: Այն կդառնա ձեր տոնական սեղանի հիմնական զարդը, կուրախացնի ձեզ և ձեր հյուրերին
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Համեղ տոնական աղցաններ
