Ամանորյա աղցան. Անսովոր համով շերտավոր նախուտեստը հագեցնող է և շատ գեղեցիկ, այն ձեզ դուր կգա

Առաջարկում եմ նոր ու համեղ Ամանորյա աղցան պատրաստելու մատչելի տարբերակ:

Աղցաններն ի սկզբանե հորինել են հռոմեացիները: Միայն այստեղ, մեր դարաշրջանից առաջ, ոչ ոք չէր կռահում, որ աղցանը տարբեր ճաշատեսակների մեծ քանակություն է: Այն ժամանակ աղցան նշանակում էր մեկ ուտեստ:

Մեր օրերում աղցանները շատ են փոխվել, բաղադրության մեջ ավելացել են ավելի շատ բանջարեղեն ու մրգեր, միս։ Խոսենք տոնական սեղանի բուն աղցաններից մեկի մասին։

Ամանորյա աղցան. Բաղադրիչները

_ հավի կրծքամիս — 300 գ

_ աղ — մի պտղունց

_ կարտոֆիլ — 300 գ

_ կանաչ սոխ — 1ի փունջ

_ լոլիկ — 2 հատ

_ մայոնեզ — 100 գ

_ հավի ձու — 2 հատ

_ պանիր — 100 գ

Ամանորյա աղցան. Պատրաստման եղանակը

_ Պատրաստելու հիմնական փուլերից առաջ անհրաժեշտ է հավի կրծքամիսը և կարտոֆիլը եփել, պինդ խաշել ձվերը։

_ Պատրաստված մթերքները թող սառչեն, որպեսզի ավելի հեշտ լինի դրա հետ աշխատելը:

_ Մանրացնել պանիրը մանր քերիչով։ Աղցանի խորը ամանի մեջ դնել սննդային թաղանթ, շարել առաջին շերտը՝ պանիրը (50 գրամ):

_ Յուրաքանչյուր հաջորդ շերտին քսել մեկ ճաշի գդալ մայոնեզով և լավ սեղմել:

_ Լոլիկը, կարտոֆիլը և հավի կրծքամիսը մանր կտրատել։

_ Երկրորդ շերտով դնել լոլիկի ընդհանուր քանակի կեսը։ Կանաչ սոխը մանր կտրատել, զանգվածի կեսը լցնել լոլիկի շերտի վրա։

_ Ձվերը մաքրել կճեպից, մանրացնել միջին քերիչով։

_ Սոխի շերտի վրա լցնել ձվի զանգվածի կեսը։

_ Այնուհետև դնել հավի մսի կեսը, և մայոնեզ քսելուց հետո լցնել կարտոֆիլը:

_ Այս հերթականությամբ շարել բաղադրիչների երկրորդ մասերը:

_ Աղցանը մի երկու ժամով դնել սառնարանը, հետո շրջել ափսեի վրա ու թաղանթը հանել։

Արդյունքը անսովոր շերտավոր աղցան է։ Այն կարող է լավ մրցակցել ավանդական ուտեստների հետ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Թարմ աղցան ֆունչոզայով