Ամանորյա աղցան. Կակաչի սոուսով օրիգինալ համեղություն

Այս ամանորյա աղցանին մեկ հայացք նետելը բարձրացնում է տրամադրությունը, այն այնքան վառ ու գունեղ է։

Իսկ նրա համը ոչ մի կերպ չի զիջում արտաքինին` համերի և հյուսվածքների նույն կերպ հաճելի են:

Ամանորյա աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Աղցանի տերևների տեսականի 150 գր

_Մեծ ավոկադո 1 հատ

_1 բանկա (400 մլ) պահածոյացված մանդարին օշարակի մեջ (կամ 4 թարմ մանդարին)

_Խաշած կամ թխած ճակնդեղ միջին 2  հատ

_Ֆետա պանիր 100 գր

_Պիստակ 1/3 բաժակ

_Կիտրոնի հյութ 1 թեյի գդալ

Սոուսի համար

_Ձիթապտղի յուղ 1/3 բաժակ

_Նարնջի թարմ քամած հյութ 1/4 բաժակ

_Նարնջի կեղևի քերուկ 2 թեյի գդալ

_Մեղր 1,5 ճաշի գդալ

_Մանանեխ 1/2 թ/գդ

_Կակաչի սերմ 1/2 ճաշի գդալ

_Աղ 1/4 թեյի գդալ

Ամանորյա աղցան. Պատրաստման եղանակը

_Ավոկադոն բաժանել 2 մասի, կորիզը հանել, կեղևը մաքրել և կտրատել միջին խորանարդներով և ցողել կիտրոնի հյութով:

_Եթե ​​օգտագործում եք պահածոյացված մանդարիններ, ապա քամեք օշարակը: Եթե ​​թարմ են, մաքրեք և փորձեք հեռացնել բարակ թաղանթը:

_Կտրատել ճակնդեղը և ֆետան նույն չափի խորանարդներով, ինչ ավոկադոն:

_Տապակել պիստակները չոր տապակի մեջ, մոտ 3 րոպե։

_Սոուսի համար բոլոր բաղադրիչները խառնել տարայի մեջ և լավ թափահարել, որպեսզի ստացվի էմուլսիայի նման խառնուրդ:

_Դասավորել հազարի տերևները մեծ ամանի մեջ։ Լցնել մանդարինները, ավոկադոն և ճակնդեղը:

_Լցնել աղցանը սոուսով, ապա ավելացնել տապակած պիստակը և ֆետան:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ժելե ցիտրուսներով և կոմպոտով