Ամառային աղցան ձմեռվա համար. Նույնիսկ ձմռանը թարմության բույրը կզգաք

Ամառային աղցան ձմեռվա համար. Նույնիսկ ձմռանը թարմության բույրը կզգաք:

Ես ուզում եմ առաջարկել իմ սիրած ամառային աղցանը ձմռան համար: Բոլոր բանջարեղենները մնում են համեղ և հյութալի ՝ պահպանելով իրենց բնական համը: Ես չեմ պատկերացնում իմ պահածոների շարքն առանց այս աղցանի, այն նման չէ բոլորին, և նույնիսկ ձմռանը թարմ բույր ունի:

Ամառային աղցան ձմեռվա համար. Բաղադրությունը 1 լիտր բանկայի համար

• սամիթ և մաղադանոս  3-4 ճյուղ
• 1 սոխ
• 1 պճեղ սխտոր;
• 1 բուլղարական պղպեղ
• լոլիկ (պինդ մսոտ)
• վարունգ
• 2 դափնու տերևներ
• 2 ոլոռ համեմունք
• մեխակ կարելի է ավելացնել համտեսել:

Մարինադ 1 լիտր ջրի դիմաց.

• 125 գրամ շաքար
• 1,5 ճաշի գդալ աղեր
• քացախ 9% — 75 գրամ

Ամառային աղցան ձմեռվա համար. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Պղպեղ (ցանկալի է դեղին), մաքրել սերմերը և կտրատել օղակներով: Կտրեք լոլիկը կտորներով, վարունգները` օղակներով: Կտրել սոխը կես օղակներով:
2. Ստերիլիզացված բանկայի ներքևում դնել կանաչի, սոխ, կտրատած սխտոր, պղպեղ, վարունգ և լոլիկ:
3. Դուք կարող եք պղպեղ դնել ներքևում, իսկ հետո սոխը՝ սա էական չէ:
4. Բանկայի մեջ նաև ավելացնել համեմունք, դափնու տերև և մեխակ:
5. Պատրաստել մարինադ. Ավելացնել ջուր և աղ, շաքար: Եռալիս` լցնել քացախը:
6. Լցնել մարինադը բանջարեղենով բանկայի մեջ և ծածկել կափարիչներով:
7. Բանկաները տաք ջրով կաթսայի մեջ շարել այնպես, որ որպեսզի թավայի ջուրը հասնի մինչև «բանկաների ուսերին» և 7 րոպե ստերիլիզացնել լիտրանոց բանկաները:
8. Այնուհետև զգուշորեն հանել բանկաները և ամուր փակել կափարիչները:
9. Շրջել և անմիջապես փաթաթել վերմակով, մինչև ամբողջովին սառչեն:
10. Պահել արդեն սառած բանկաները մառանում, կամ սառը պահոցում:
11. Ձմռանը մարինադը քամել, բանջարեղենը լցնել աղցանի ամանի մեջ, վրան լցնել բուսական յուղ և թարմ ամառային աղցան կունենաք:

Ամառային աղցանը ձմեռվա համար պատրաստ է:

Բարի ախորժակ: