Առաջարկում եմ պատրաստել Անուշահոտ խոզաճարպ մեր տատիկների բաղադրատոմսով. Նուրբ խոզի ճարպը մեր ամենասիրված նախուտեստներից է։
Այն սննդարար է և առողջարար, չնայած դրան՝ թերագնահատված է արևմտյան երկրներում։ Ճիշտ պատրաստված խոզի ճարպը կհալվի բերանում և միայն լավ տպավորություն կթողնի ուտեստի մասին։
Պատրաստման մեջ ոչ մի բարդ բան չկա, գլխավորը համամասնությունները պահպանելն է։
Անուշահոտ խոզաճարպ. Բաղադրությունը
_ խոզաճարպ — 1 կգ
_ պղպեղ — մի պտղունց
_ աղ — 4 ճաշի գդալ
_ սխտոր — 15 պճեղ
Անուշահոտ խոզաճարպ. Պատրաստման եղանակը
_ Ճարպի կտորը պետք է մանրակրկիտ լվանալ և կտրել փոքր շերտերով։
_ Սխտորի պճեղները մաքրում ենք կեղևից և հատուկ մամլիչով ճզմում մաքուր ամանի մեջ։
_ Աղ և պղպեղ ավելացնել սխտորի մածուկի վրա, լավ խառնել։
_ Խոզի ճարպի յուրաքանչյուր շերտին քսել սխտորի և համեմունքների շիլա։
_ Ճարպի կտորները դասավորել ամանի մեջ, այնպես, որ դրանք ամուր սեղմվեն իրար։
_ Սառը տեղում 4 օրով թողնել խոզի ճարպով ամանը, որ մարինացվի։
_ Կարելի է ուտել կանաչ սոխով և սև հացով։
Արդյունքում ստանում ենք համեղ խոզի ճարպ, որը կատարյալ է խորտիկի համար։ Այն կարող է մեծ հաճույք պատճառել ձեր սիրելի ամուսնուն և առիթ կտա հպարտանալու հյուրասիրություն կազմակերպելիս:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Խոզի ապուխտ
