Աջիկայի Բաղադրատոմս, ձմռան ամենահամեղ աջիկան պատրաստում ենք այսօր. Հիանալի բաղադրատոմս
Սա իսկապես ձմռան ամենահամեղ աջիկան է: Դե, ինչպե՞ս կարող եք ինքներդ ձեզ մերժել ապուրին մի քանի գդալ աջիկա ավելացնելու, աջիկայով միս մարինացնելու կամ խորովածի հետ մատուցելու հաճույքը:
Տնական աջիկան իսկական հրաշք է, որի մի քանի բանկա պետք է ունենա իր պահոցում յուրաքանչյուր իրեն հարգող տանտիկին:
Աջիկայի Բաղադրատոմս. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Բուլղարական պղպեղ — 3 կգ
- Լոլիկ — 3 կգ
- Սխտոր — 500 գր
- Կծու պղպեղ` ըստ ճաշակի
- Խոշոր քարաղ — 3 ճաշի գդալ (համտեսել)
- Շաքարավազ 8-9 ճաշի գդալ (համտեսեք)
- Համեմ — 3 ճաշի գդալ
- Սև պղպեղ — 1 թեյի գդալ
- Կարմիր կծու պղպեղ — 1 թեյի գդալ
- Քացախ 70% — 3 թեյի գդալ
Աջիկա Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Մաքրել պղպեղի սերմերը: Կծու պղպեղի սերմերը կարող եք չհեռացնել: Մաքրել սխտորը:
- Նախ սխտորը մսաղացով անցկացրեք, ապա լոլիկը աղալ առանձին ամանի մեջ:
- Առանձին աղալ բուլղարական պղպեղը մսաղացով, և դրա վրա աղալ նաև կծու պղպեղը: Աղալ մանր անցքերով ցանցով:
- Լցնել լոլիկը մեծ կաթսայի մեջ, վրան լցնել աղացած պղպեղը:
- Թող խառնուրդը եռա, կրակը պետք է լինի միջինից մի փոքր բարձր: Մի ծածկեք կափարիչով:
- Զանգվածը եռալուց 10 րոպե հետո ավելացնել սխտորը: Եփել առանց կափարիչի միջին ջերմության վրա 15 րոպե:
- Այժմ ավելացնել աղ՝ սովորական խոշոր քարաղ: Խառնել և համտեսել ըստ ճաշակի:
- Հետո ավելացնել շաքարավազ, աղացած համեմ, սև պղպեղ, կարմիր պղպեղ, քիչ-քիչ ավելացնել քացախ: Պետք է մի փոքր թթվաշ լինի, բայց մի չարաշահեք: Համտեսեք և թողեք ձեր ճաշակով:
- Այս ընթացքում զանգվածը դանդաղ եռում է: Կարելի է միանգամից լցնել բանկաների մեջ: Բանկաները կարիք չկա ստերիլիզացնել, պետք է միայն լավ լվանալ սոդայով: Աջիկան բանկաների մեջ լցնել առանց կրակն անջատելու:
- Փակել կափարիչներով, բանկաները շրջել գլխիվայր, փաթաթել և թողնել մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն:
Դրանից հետո բանկաները դրեք պահոցում:
Ձմռան համար Մեր աջիկայի բաղադրաոմս ը պատրաստ է։
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Համեղ սոուս մսային ուտեստների համար
