Բանջարեղենային աղցան. Համեղ, գեղեցիկ գույներով և հագեցնող ուտեստ

Բանջարեղենային աղցան. Համեղ, գեղեցիկ գույներով և հագեցնող ուտեստ

Բանջարեղենի տեսականին շատ համեղ և գունեղ է: Մենք անպայման ամեն տարի պատրաստում ենք այս աղցանը` ձմռանը բավարար առողջ վիտամիններ ստանալու համար:

Բանջարեղենային աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կաղամբ 2,5 կգ

_Գազար 500 գր

_Սոխ 500 գր

_Բուլղարական պղպեղ 3 հատ

_Աղ 2 ճաշի գդալ

_Շաքար 175 գ

_Բուսական յուղ 250 մլ

_Քացախ 9% 180 գ

Բանջարեղենային աղցան. Պատրաստման եղանակը

_Կաղամբը մանր կտրատել, պղպեղը կտրել բարակ շերտերով, քերել գազարը խոշոր քերիչով, իսկ սոխը կտրել բարակ կիսաօղակներով:

Հուշում. Ընտրեք հյութալի, մսոտ քաղցր պղպեղ, այն անմիջապես կտա աղցանին բույր և անմոռանալի համ:

_Խառնել բանջարեղենը, համեմել աղով և շաքարով, բուսական յուղով և քացախով:

_Պետք է աղցանը ամուր սեղմելով դասավորել բանկաների մեջ, փակել կափարիչներով և թողնել մարինացվի 3-5 օր:

Աղցանը ստացվում է պարզապես զարմանալի, պայծառ բույրով և համով, որքան երկար մարինացվի, այնքան ավելի համեղ և հյութալի կդառնա: Դուք կարող եք այն պահել նկուղում կամ սառնարանում:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Թարմ կաղամբով աղցան