Բանջարեղենով աղցանը նման է վինեգրետին, բայց դրա համը տարբերվում է։ Այս աղցանի մեջ աշնանային առողջ բանջարեղենը համեմված է մայոնեզով և մի քիչ սխտորով։ Շատ համեղ է ստացվում:
Բանջարեղենով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կարտոֆիլ 2 հատ
_Գազար 1 հատ
_Ճակնդեղ 1 հատ
_Մարինացված վարունգ 1-2 հատ
_Սխտոր 1 պճեղ
_Մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի
_Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
_Կարտոֆիլը, ճակնդեղը և գազարը նախօրոք եփել, թողնել սառչի։ Կարտոֆիլը մանր կտրատել։
_Թթու վարունգը և գազարը նույնպես մանր կտրատել։
_Եփած ճակնդեղը կտրատել խորանարդներով, ավելացնել մանրացված սխտորը։
_Աղցանը համեմել մայոնեզով և ցանկության դեպքում ցանել սև պղպեղ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Նոր բաղադրիչով Վինեգրետ
