Բանջարեղենով աղցան. Հիանալի համով թեթև ուտեստ

Հավի մսով և բանջարեղենով աղցանը թթվասերի սոուսով կարող է հիանալի թարմություն տալ խնջույքի սեղանին:

Բանջարեղենով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Հավի կրծքամիս 250 գր

_Բողկ 10 — 12 հատ

_Լոլիկ 1 հատ

_Վարունգ 1 հատ

_Կանաչ սոխ 0,5 փունջ

Սոուս

_Սերուցք թթվասեր 5 ճաշի գդալ

_Մանանեխի յուղ 2 ճաշի գդալ

_Սեղանի մանանեխ 0,5 թեյի գդալ

_Աղ մի պտղունց

_Աղացած սև պղպեղ մի պտղունց

Բանջարեղենով աղցան. Պատրաստման եղանակը

_Լվանալ բողկը, չորացնել և կտրել ծայրերը։ Բողկը կտրատել փոքր խորանարդներով։

_Վարունգը լվանալ, չորացնել, նույնպես կտրատել փոքր խորանարդներով:

_Լոլիկը լվանալ, չորացնել, մանր խորանարդաձև կտրատել, քամել ավելորդ հյութը։

_Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել և մանր կտրատել։

_Եփած հավի միսը կտրատել փոքր խորանարդներով։

_Աղցանի բոլոր բաղադրիչները կտրված են:

_Սոուսի համար խառնել թթվասերը, մանանեխի յուղը, պատրաստի մանանեխը, աղն ու պղպեղը, խառնել։

_Կտրատած մթերքը լցնել մատուցման ափսեի վրա, մեջտեղում դնել սոուսը:

_Մատուցել աղցանը սեղանին:

_Ուտելուց անմիջապես առաջ խառնել, լցնել սոուսը և նորից խառնել։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Համեղ բրոկոլիով աղցան