Բուլղարական պղպեղ սխտորով. Թեթև և համեղ խորտիկ

Բուլղարական պղպեղ սխտորով. Թեթև և համեղ խորտիկ

Քաղցր պղպեղ պատրաստելու այս հրաշալի բաղադրատոմսն ինձ տվեց տատիկս: Որքան ինձ հիշում եմ, այս ուտեստը միշտ ներկա է եղել մեր ընտանեկան խնջույքներին: Սա հիանալի խորտիկ է տոնական և պահքի սեղանի համար: Բացի այդ, այս ուտեստի պատրաստումը շատ պարզ է, բայց ստացվում է աներևակայելի համեղ:

Սխտորով տապակած բուլղարական պղպեղը կարելի է պատրաստել անմիջապես խնջույքից առաջ: Որպես տարբերակ խորտիկը կարելի է դասավորել կափարիչով տարայի մեջ և պահել սառնարանում:

Բուլղարական պղպեղ սխտորով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Բուլղարական պղպեղ 10 հատ

_Սխտոր 5 պճեղ

_Քացախ 4 ճաշի գդալ

_Աղը՝ ըստ ճաշակի

_Սև պղպեղ (աղացած) ըստ ճաշակի

_Շաքարավազ 0.5 թեյի գդալ

_Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի

Բուլղարական պղպեղ սխտորով. Պատրաստման եղանակը

_Լվանալ բուլղարական պղպեղը և յուրաքանչյուրը պատառաքաղով ծակծկել մի քանի տեղից:

_Պղպեղը դնել արևածաղկի ձեթով տաք տապակի մեջ և կափարիչով ծածկել:

_Տապակել միջին կրակի վրա՝ մինչև փափկի:

_Այդ ընթացքում առանձին ամանի մեջ խառնել քացախը, շաքարավազը և աղացած սխտորը:

_Պղպեղը դնել ափսեի վրա, համեմել աղով և պղպեղով, իսկ վրան սոուս լցնել:

_Ծածկել պլաստիկ թաղանթով և դնել սառնարանը 1 ժամ:

Այս խորտիկը պատրաստելու համար նպատակահարմար է օգտագործել նույն չափի փոքր պղպեղներ: Այդպես դրանք շատ հարմար կլինի ուտել և դրանք գեղեցիկ տեսք կունենան սեղանին: Փորձե՞լ եք սխտորով տապակած բուլղարական պղպեղ:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կարմիր պղպեղ