Գետնանուշով աղցան. Նուրբ համեմված թեթև ուտեստ

Ներկայացնում ենք ձեզ թեթև, հագեցնող Գետնանուշով աղցանի հետաքրքիր բաղադրատոմս:

Խորհուրդ ենք տալիս մատուցել աղցանը սև հացով և սերուցքային պանրով սենդվիչների հետ:

Գետնանուշով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կաղամբ 300 գր

_Կարմիր կաղամբ 200 գր

_Բոված գետնանուշ 20-30 գր

_Բոված արևածաղիկ 20-30 գր

_Քնջութի սերմեր 20-30 գր

_Կոճապղպեղի արմատ 2-3 սմ

_Սխտոր 2 պճեղ

_Քառորդ կիտրոնի հյութ

_Մայոնեզ 2–3 ճաշի գդալ

_Մուգ քնջութի յուղ 1 թեյի գդալ

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Մուգ քնջութի յուղ 1 թեյի գդալ

Գետնանուշով աղցան. Պատրաստման եղանակը

_Կաղամբի երկու տեսակները շատ մանր կտրատել՝ հանելով ցողունը, ապա երկար ձողիկները կտրատել 2-3 մասի։

_Մաքրել և մանր կտրատել սխտորն ու կոճապղպեղը, ավելացնել կաղամբին՝ աղի և կիտրոնի հյութի հետ միասին: Ձեռքերով խառնել՝ թեթևակի տրորելով կաղամբը, որպեսզի հյութը դուրս գա։

_Աղցանը հագեցնելու համար պատրաստել սոուս սերմերի և ընկույզի խառնուրդի կեսով, քնջութի յուղով և մայոնեզով, լավ խառնել։

_Այժմ աղցանի վրա լցնել մնացած բաղադրիչների խառնուրդը և մատուցել։

 

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Թարմ կաղամբով աղցան