Դդմիկի խավիար մայոնեզով. Այս տնական պայմաններում պատրաստված համեղ խավիարն, անշուշտ, կգերազանցի խանութի դարակներում մատչելի ամբողջ բազմազանությունից գնվածի համը: Դդմիկով խավիարի բաղադրատոմսերի մեծ շարքում այս մեկը ես առանձնապես հավանեցի:
Ի դեպ, բժիշկներն ու սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ուտել այս պարզ ուտեստը: Խավիարը շատ հարուստ է C և B վիտամիններով, ինչպես նաև պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ, ֆոսֆոր, նատրիում, պղինձ և հիանալի յուրացվում է օրգանիզմի կողմից:
Այս բաղադրատոմսի համաձայն, Դդմիկի խավիար պատրաստելիս այն ստացվում է անուշահոտ, համեղ, շատ քնքուշ և հիանալի պահպանվում է:
Содержание
Դդմիկի խավիար մայոնեզով. Բաղադրիչները
- Դդմիկ — 3 կգ
- Սոխ — 500 գր
- Մայոնեզ — 250 գր
- Բուսական յուղ — 150 գր
- Տոմատի մածուկ — 250 գր
- Աղ — 2 ճաշի գդալ
- Շաքար — 0,5 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ — 0,5 թեյի գդալ
Դդմիկի խավիար մայոնեզով. Պատրաստման եղանակը
- Սկսենք դդմիկի մշակումից: Եթե դրանք երիտասարդ են, նուրբ կաշվով և փափուկ սերմերով, ապա մաքրելու կարիք չկա: Եթե կեղևը կոշտացել է, ապա այն պետք է մաքրել, իսկ սերմերը հեռացնել:
- Դդմիկը մանր կտորներով կտրատել և սոխը մաքրել:
- Պատրաստի դդմիկը անցկացնել մսաղացով, մինչև ձևավորվի համասեռ զանգված:
- Այժմ սոխն աղալ մսաղացով:
- Ամեն ինչ տեղափոխել կաթսայի մեջ, որում պատրաստվելու է դդմիկի խավիարը: Ավելացնել աղ, շաքար և աղացած պղպեղ: Խառնել, դնել կաթսան դանդաղ կրակի վրա և սկսել պատրաստել:
- Պատրաստելը սկսվելուց 30 րոպե անց ավելացնել մայոնեզը, տոմատի մածուկը, բուսական յուղը և խառնել:
- Եփել խավիարը 1,5 ժամ, երբեմն խառնելով:
- Ստերիլիզացված բանկաների մեջ լցնել տաք դդմիկի խավիար և ամուր փակում կափարիչները: Բանկաները շրջել կափարիչի վրա և թող սառչի: Այնուհետև մնում է միայն դրանք շարել նկուղում, կամ պահոցում:
Դդմիկի խավիարը մայոնեզով պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Դդմիկով կոտլետ
