Դդմիկով խավիար. Այս պահածոյի համը ոչ ոք չի մոռանում

Եթե ​​նախընտրում եք դդմիկով խավիար, որը պատրաստված չէ դասական բաղադրատոմսով՝ թարմ լոլիկով և առատ բուսական յուղով, ապա այս տարբերակը հենց ձեզ համար է։

Ամեն ինչ պատրաստվում է պարզ և արագ, արդյունքը շատ համեղ է։

Դդմիկով խավիար. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Դդմիկ 3 կգ

_Սոխ 3 հատ

_Գազար 6 հատ

_Բուսական յուղ 200 գր

_Տոմատի մածուկ 1,5 բաժակ

_Աղ 2 ճաշի գդալ

_Շաքարավազ 8,5 ճաշի գդալ

_Սխտոր 1 գլուխ

_Սև և կարմիր պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

_Քացախ 9% 4,5 ճաշի գդալ

Դդմիկով խավիար. Պատրաստման եղանակը

_Դդմիկը, գազարը, սոխը, սխտորը մանրացնել մսաղացով։

_Ամեն ինչ մանրացնել առանձին տարաների մեջ։

_Գազարը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել տոմատի մածուկը և եփել մոտ 5 րոպե։

_Ավելացնել դդմիկը, սոխը, լցնել բուսայուղը և եփել մինչև թանձրանա՝ մոտ 60-90 րոպե։

_Լվանալ և ստերիլիզացնել բանկաները։

_Խավիարի մեջ ավելացնել աղը, շաքարը, եփել մի քանի րոպե և համտեսել, անհրաժեշտության դեպքում՝ համեմունքներ ավելացնել:

_Ավելացնել սխտորը, ցանկության դեպքում՝ մաղադանոս և սամիթ, պղպեղի խառնուրդ և եփել ևս 2 րոպե։

_Ցանկալի է ստանալ լիովին համասեռ խյուս, եթե պետք է՝ մանրացրեք ընկղմվող բլենդերով, այնուհետև լցնել քացախը։

_Հասցնել եռման աստիճանի, եփել 0,5 րոպե և լցնել բանկաները, փակել կափարիչներով։

_Պահել նկուղում կամ մառանում:

Ցանկության դեպքում նման կարելի է պատրաստել առանց քացախի, դրա պահպանման ժամկետը սառնարանում 7-10 օր է։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Իմամ բայալդի՝